不一样的“美食”

□刘晓东

元宵节去母亲家吃饭,进门就问今天做什么好吃的。母亲在厨房里说:“等着吧,保准好吃!”我以为母亲在煮元宵,她知道这是我的最爱。空气中飘荡着一股清香味,不由得想肯定是母亲又开发出新做法来了。

吃饭的时候,母亲从厨房里端出一筐金黄色的窝头。我非常惊讶,这就是母亲说的好吃的?用玉米面做成的窝头,我小时候经常吃,嚼在嘴里发散,往下咽扎嗓子,以至于见到它就胃酸。想不到几十年过去了,母亲竟然把它当成了好东西。

我小时候农村生活条件不好,家家户户基本都是上顿玉米面做的饼子,下顿玉米面做的窝头,只有过年才能吃到一顿白面馒头。现在却颠倒了过来,过年过节吃上了玉米面。母亲没有强求我,而是自己拿起一个窝头,香香地吃了起来。妻子也拿起一个,小小地咬了一口,轻轻地嚼了几下,突然说:“呀,真香,真好吃!”我瞥了她一眼,刚想嘲笑她几句,谁知嘴刚张开,就被她掰了一块窝头塞了进来。我一愣神的工夫,就觉得嘴里有一种混合着玉米的甜、黄豆特有的腥香、小米清香的味道,禁不住嚼了几下。妻子盯着我的眼问:“是不是好吃?”我点了点头,“是好吃!”母亲笑了:“傻孩子,我还能骗你!这里面除了玉米面,我还放了豆面、小米面,好几样呢,能不好吃吗?”我又嚼了几下。“我以为是早些年的做法呢,怪不得这么好吃!”说着,我从筐里摸出了一个窝头,惹得家人一阵笑。

母亲看了看我,说:“过年一直是大鸡大鱼,吃点粗粮,给你们清清肠子。”

我满不在乎地说:“身体好着呢,没事的。”母亲又叹了一口气,“现在日子过好了,不知怎的,经常想起以前过的日子。”

“怎么,您想让我们忆苦思甜?”我和她开玩笑。

母亲接过话说:“没有以前的苦,哪有现在的甜?天天吃窝头的时候,盼着能吃上白面馒头,现在吃上馒头了,却又想窝头。人呵,真的不能忘本。”

“好日子都是干出来的!”我回答,“再过几十年,回过头再看现在的日子,又没法比了。”

母亲高兴了:“日子越过越有奔头了!就像这窝头,也更新换代了!”

真没想到,过节吃窝头吃出了这么多道理。母亲说得对,好日子还在后头,那就慢慢地过吧。

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