□本报记者张双双 本报通讯员李建东 樊晨

2月2日，位于乐陵市杨安镇的山东乐家客食品有限公司生产车间，经过严格筛选的原料，被输送至自动化生产线进行清洗、炒制，调味料香气充分释放。“这是南京客户的订单产品，以新推出的‘国料’系列为主，最近一直在赶工，确保按时交付。”公司总经理、王氏调味料制作技艺第六代传承人王志刚说，“春节前市场需求旺盛，我们预计要生产到农历腊月二十七。”

去年10月，乐家客推出了“国料”系列调味品，并注册了商标。3个多月时间，该系列15款产品卖出近10万件，主要供给全国各地大中型商超。同时，根据市场需求，研发团队还对产品配方和包装进行升级，提高利润空间。

“‘国料’以王氏五香粉为核心，不仅创新开发了饺子调料，还加入了湖南红烧肉、新疆烧烤、重庆火锅等多地风味，让消费者‘一包在手，遍尝各地风味’。”王志刚介绍，公司还专门开通了短视频账号，借助网络平台打响品牌、拓宽销路。目前，公司短视频账号已“圈粉”2万余个。

作为山东老字号企业、行业龙头企业，乐家客的前身可追溯到1896年的宝仁堂中药房。“公司2000年创办之初，凭借王氏五香粉闯入全国调味品市场。王氏五香粉制作工艺是公司所有调味料的制作根基，多年来一直坚持守正创新。”王志刚介绍。

近年来，乐家客不断加大研发投入，与哈尔滨工业大学共建就业实习基地，与齐鲁工业大学、山东理工大学合作建立研究生工作站，先后开发出13大系列300余款新产品。此外，还积极向“药食同源”降血糖功能性系列产品、减肥降脂产品研发拓展，目前已取得突破性进展。

如今的杨安镇，调味品生产企业林立，创新氛围浓厚。2025年，杨安镇获评“国家农业产业强镇”，产业大脑获批2025省级示范型“产业大脑”。为完善产业配套，该镇正规划建设调味品冷链生态仓项目，中小企业孵化器园区建设总体进度已达90%，智慧物流与食品包材园区正在积极对接洽谈。“我们锚定高质量发展目标，聚力攻坚项目建设，提高园区承载能力、做强香辛料数智交易平台，为企业创新发展提供一片沃土。”杨安镇党委书记孟宪军说。