
德州新闻网讯(于盼盼宋刘营)12月2日,山东鲁菜发展研究中心成立二十周年庆典暨2025·“大厨宝杯”鲁菜厨艺大赛在济南举办。禹城宾馆厨师团队携“大禹文化宴”系列菜品参赛,荣获宴席第一名,并斩获金奖2个、金厨奖1个、金勺奖3个,创下参赛以来的最佳战绩。
此次大赛规格颇高,吸引了全省16市的160余名厨师同台竞技。禹城宾馆参赛队员以赛为媒,与省内名厨切磋技艺、交流心得,在比拼中展现出过硬的烹饪本领,更将“大禹文化宴”承载的地域鲁菜魅力与文化内涵诠释得淋漓尽致。
作为禹城地域美食的文化名片,“大禹文化宴”以大禹精神为魂,独创“九鼎三点十三品”的宴席格局,将上古治水智慧、禹城本土风物与鲁菜精工技艺深度融合,形成“一菜一典故、一味一传承”的鲜明特色。其中,一鼎九州、禹王贡鸡、禹门献鲤三道特色菜品,更以匠心独运的烹饪技艺与意蕴深远的文化内涵,赢得现场评委的一致好评。