德州新闻网讯（记者 董建新 通讯员 李谦谦 李洪英）8月9日，平原县龙门街道一家快餐店内，顾客刘丽霞用手机扫描贴在桌上的“阳光餐饮”二维码，页面跳出一张标记为“良好”的黄色笑脸，后厨的监控实时画面、营业执照等信息依次呈现在眼前。

平原县推行“掌心”扫码、“阳光餐饮”工程，让厨房操作流程即时可见，群众只需通过“平原市场监管”微信公众号即可查看辖区各餐饮单位后厨食品制作实时视频。同时，餐饮单位资质证照全部在平台公示，经营许可证、人员健康证、等级评定等信息动态更新，群众可一键查看。如果发现后厨环境脏乱差、“三防”措施落实不到位等违规行为，群众可进行截屏并投诉。“推广‘阳光餐饮’工程，实现了‘拿起手机看后厨’的目标，让群众既当消费者又当食品安全监督者。”平原县市场监管局局长霍德强表示。

今年以来，平原县全力打造食品安全智慧监管信息化平台，重点突出“食安地图”“阳光餐饮”和“视频巡查”三大模块，通过平台实时动态监管，实现对360余家入网食品生产经营企业高风险品种、关键流程、监控数据的精准分析和远程信息化监管。

视频巡查模块中，执法人员可实时查看关键控制点监控情况和企业资质信息。同时，依托智能识别技术开发远程取证功能，可对违规行为进行智能取证，在系统中直接将巡查情况派发给所在区域监管人员移动执法终端，及时要求商家进行整改。执法人员在日常巡查中可实现执法信息一键调取，整改文书一键打印，实现“从大屏到小屏、从云端到手机端”的立体化监管。目前，通过视频巡查和数据共享，累计减少食品生产经营单位部分监管事项实地检查310余次，完成食品安全责令整改案例20余件。