德百超市澳德乐时代广场店大闸蟹热销

□文/图本报记者 马乐

俗话说“秋风起，蟹脚痒”，金秋十月又到了吃螃蟹的季节。随着中秋、国庆双节落幕，螃蟹市场价格有所回落，整体均价较双节期间下降约5%，市民消费热情持续升温。

近日，记者走访德城区及天衢新区多家农贸市场和商超了解到，目前市场销售的螃蟹主要分为两类：以梭子蟹为代表的海蟹和以大闸蟹为代表的河蟹。其中，梭子蟹大多来自烟台、河北黄骅等地，大闸蟹主要来自江苏。

在迎宾大市场水产区，两类螃蟹均按斤计价，每斤价格集中在35元至65元不等。前来采购的市民方女士向记者展示刚购入的梭子蟹：“现在螃蟹价格比双节期间有所降低，特意多买了几只。”

螃蟹的个头、产地、品质都会直接影响售价，母蟹价格普遍高于公蟹。在盒马鲜生海鲜水产区，同样是3两左右的大闸蟹，一只母蟹售价39.9元，公蟹售价29.9元；标记为阳澄湖大闸蟹的母蟹，一只售价达到了45.9元。在德百超市澳德乐时代广场店水产区内，一只2.5两左右的江苏兴化大闸蟹母蟹售价15.8元，而同等重量的苏州大闸蟹每只19.9元。工作人员告诉记者，相较于双节期间，两款大闸蟹价格普降10元左右，销售火爆，平均每天能卖出60只左右，周末可达80只。八里庄便民市场源海水产的店主表示，如今螃蟹降价，激发了市民消费热情，每天平均能卖出20只左右。

业内人士表示，今年是螃蟹丰产年，产量提高，无论是梭子蟹还是大闸蟹，普通通货螃蟹价格与往年相比均有所下降，但高品质螃蟹价格保持稳定。在三八路便民市场，精品梭子蟹母蟹价格在85元至95元一斤，单只重量可达1斤左右，商户均给出“满肉满黄”的承诺。走礼品端的大闸蟹价格也无明显波动。商户王先生称，气温越低，螃蟹肉质越佳：“现在正是吃梭子蟹的好时候，大闸蟹目前仍未到最佳赏味期，待霜降节气过后，蟹的肉质会变得更加紧实饱满，蟹黄蟹膏也会更加充盈。”

记者走访中还发现，有商家推出低价梭子蟹，100元可买4至5斤，个头也不小。但业内人士提醒，这类低价螃蟹未经精细化筛选，部分可能混杂残次蟹、断腿蟹、水蟹等劣质品类，存在蟹黄不足、膏肉稀薄、活力较差等问题，品质稳定性较弱，消费者购买时需谨慎。