5年科技攻关造出“零热糖” 百龙创园靠核心产品占领国际高端市场

德州新闻网讯(记者胡兵 通讯员赵帅 庞占英)4月3日,山东百龙创园生物科技股份有限公司的一袋袋D-阿洛酮糖经过封装发往欧美市场。D-阿洛酮糖的甜度是蔗糖的70%,热量近乎为零,是全球食品巨头竞相追逐的蔗糖替代产品。

作为禹城本土企业,百龙创园始终致力于发展功能糖及生物发酵产业,核心产品有抗性糊精、低聚果糖、D-阿洛酮糖等。其中,D-阿洛酮糖口感十分接近于蔗糖,能够满足现代人群对低热量甜味食品的需求,产品附加值高,市场潜力巨大。

D-阿洛酮糖生产技术一直被国外企业垄断。2014年,百龙创园决定自主研发D-阿洛酮糖,过程困难重重。“我们解决了D-阿洛酮糖生产中的酶制剂问题后,实现了液体D-阿洛酮糖的工业化生产,但产品结晶这一技术难题始终难以攻克。”公司技术副总监张兴晶说。

百龙创园研发团队愈挫愈勇,不断调整方案,经过上百次结晶实验,直到2019年才攻克技术难关,结晶纯度实现99.5%以上,成为国内首家掌握此技术、具备工业化生产D-阿洛酮糖的企业。当年,百龙创园就建成年产6000吨结晶糖D-阿洛酮糖生产线,一举打开了欧美、日韩等高端消费市场,产品销量持续稳居国际市场前列。

“百龙创园作为国内代糖行业的领军企业,共获得D-阿洛酮糖相关发明专利14项,其中国内专利8项、国际专利6项,构建起坚实的技术壁垒。”公司项目负责人李方华介绍。近年来,百龙创园承担了多项国家级、省级科研项目,获得省级以上科技奖励十余项,参与起草了D-阿洛酮糖、低聚糖通用技术规则等国家行业团体标准。

为进一步壮大企业实力,2024年百龙创园高品质功能糖制备与功能食品产业化开发项目成功投产,其中90%的关键设备实现自动化、智能化、数字化,进一步提高了D-阿洛酮糖产能。

凭借技术领先优势,今年一季度百龙创园继续保持良好发展态势,预计净利润同比增长49.41%以上。

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