□管淑平
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”腊月,是一个喜庆的月份。一到腊八节,跟着来的还有人们对过年的期待。可以说,腊月是一年的压轴,而腊八节是独属于国人的年节的序幕。
腊八节,是春节的前奏,是年味儿的先声。一年到了腊月几乎也就走到了尾声,剩下的日子掰着手指逐渐数,从腊八到小年的距离,一晃而至。腊八节这天,家家户户炊烟袅袅,粥香四溢,喝上一碗腊八粥,全身心都暖呼呼的。
小时候住在农村,到了腊月初八,通常天蒙蒙亮的时候,母亲就已经起来在厨房里忙活着了。她精心挑选着食材:红豆、绿豆、薏米、莲子、红枣、花生、糯米、大米……五颜六色的谷物和豆类,如同生活中的五彩斑斓,密密麻麻地汇聚在一口大锅里。灶膛里的柴火越烧越旺,火焰跳跃着,锅里的水渐渐沸腾,发出“咕嘟咕嘟”的声响,仿佛在演奏着一曲欢快的交响乐。各种食材在水中翻滚、交融,彼此拥抱,最终化为舌尖上的一大慰藉。
很快,粥的香气逐渐弥漫开来。混合着谷物的醇厚、豆类的香甜、红枣的浓郁,还有母亲的关爱与期待。这香,不仅是食物的味道,更是家的味道,是母亲对我们的关怀,是一个小家的温暖。
腊八节,不仅仅是一碗粥的节日,更承载着丰富的文化内涵和传统习俗。在这一天,人们会腌制腊八蒜,将蒜瓣浸泡在醋中,不长时间,蒜瓣变成了翡翠般的绿色,辛辣的味道也变得酸甜可口。
随着时代的变迁,生活节奏的加快,腊八节作为传统习俗在一些地方逐渐淡化。但腊八粥的香气,却永远留在了人们记忆深处,成为心灵的寄托和情感的纽带。
如今,当我们再次珍重腊八节,更多的是对传统文化的珍视和传承。它让我们在忙碌的生活中放缓脚步,回归家庭,感受亲情的温暖;它让我们在寒冷的冬日里,怀揣着对未来的美好憧憬,坚定地向前迈进。
腊八粥香,岁月情长。愿我们在新的一年里,如腊八粥中的食材一般,相互融合,共同成就生活的美好滋味!