德州新闻网讯（德州晚报全媒体记者刘畅通讯员岳长凯）

为坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，牢固树立文明节约的消费理念，倡导积极向上、科学健康的生活方式，3月21日，德城区市场监管局面向全区餐饮行业从业者、广大消费者发布“反对餐饮浪费，践行文明新风”倡议书。

倡议书要求，餐饮行业从业者要牢固树立“文明餐桌、节约为本”的经营理念。建立健全食品采购、储运、加工管理制度，规范原料加工流程，提高菜品净出率。特别是学校食堂、校外供餐单位，应当加强精细化管理，按需供餐、科学配餐，丰富不同规格配餐选择，保证食品质量。

规范菜单、菜谱，标示菜肴分量、规格，积极推行“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示克重”等，提供多规格菜品。不得诱导、误导消费者超量点餐，主动对消费者进行防止餐饮浪费提示，增加“光盘行动”点餐提醒。在醒目位置张贴或摆放反浪费标识，引导消费者适量点餐、理性消费，主动提供环保餐盒和打包服务。

加强从业人员相关法律知识培训，将反浪费要求和做法纳入年度培训计划，制定、实施防止餐饮浪费措施；优化菜品设计，做好定量规划和运输存储等精细化管理，避免浪费食材；承办婚丧聚餐、会议团餐、接待宴请等大型用餐的单位，要按用餐人数合理设计菜单、配置餐品、安排流程，不过量推销；持续践行“光盘行动”，在全社会营造文明、健康、科学、节约的饮食文化氛围。

广大消费者要积极践行“珍惜

粮食、勤俭节约”的消费观念。外出就餐和网络订餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐。以“光盘”为荣、以“剩宴”为耻，反对讲排场、摆阔气、搞攀比，践行“适量点餐”的理性消费观念，拒绝“餐桌上的浪费”。