崔珠坤　姬春雪
　　捏面人，就是面塑艺术，也叫“捏粉”、“江米人”。它是用面粉、糯米粉等原料制作各种人物或动物形象的民间工艺，是在民间做面花食品的基础上发展起来的。2017年，齐河面塑技艺列入德州市市级非物质文化遗产名录。


　　面塑的起源和发展

我国古代很多地方，在民间流传着逢年过节时用面粉做“饽饽”“枣花”“月糕”“面鱼”的风俗，这些面食一般是作为蕴含祝福意义的食品或者祭祀的供品。慢慢的，也就出现了专门的捏面人的师傅。
面塑起源的具体年代已不可考证，现存最早的古代面人，是出土于新疆吐鲁番阿斯塔那地区的唐代永徽四年（653年）的面制女俑头、男俑上半身像和面猪。到了宋代，捏面人已经成为民间节令很流行的习俗。南宋孟元老《东京梦华录》中记载：“寒食前一日谓之炊熟，用面造枣锢飞燕，柳条串之，插于门楣，谓之子推燕”，“以油面糖蜜造如笑靥儿，谓之果实花样”。当时面点，有“甲胄人物”“戏曲人物”“孩儿鸟兽”“飞燕形状”等。
明清时期，艺术面塑已具有很强的艺术价值和经济价值，成为面塑艺人最重要的谋生手段。清咸丰三年（1854年），山东菏泽穆李庄做泥塑的王清源、郭湘云等人采用染色的糯米粉捏面人（当地俗称“江米人”）销售，很受欢迎。光绪年间，天津出了一位“面人张”，捏面人的艺术精湛，可惜其技艺在晚年失传。


　　徐氏技艺传四方

面塑技艺，是齐河县面塑艺人徐士军先生的绝技。徐氏面塑起源于山东省齐河县祝阿镇马坊村，该村位于鲁西北平原，黄河北岸，与省会济南隔河相望。
徐氏面塑的创始人徐兆霖，字文修，出生于一个贫寒的民间艺人之家，常年为乡邻制作婚庆祝寿生日花供、面花、面馍。当时当地人祝寿所用的白面寿桃、八仙人物及婚嫁所用的龙凤呈祥等面花，都是徐氏面塑的拿手绝活。
第二代传人徐汝夏，出生于齐河马坊村，继承父辈捏塑手艺，冬春农闲时间，他扁担一头是面人箱，一头是被褥、锅，挑起来走四方，经过南到宁沪杭北到京津唐的历练，使徐氏面塑更加精练传神。在乡间有“徐家面人捏出手，生龙活虎遍地走”之说，为乡邻祝寿的寿桃八仙，给很多老人生日增加了快乐，为孩子们的生日增添了欢乐。


　　面塑表演走出国门

徐氏面塑第三代传人徐士军，1963年出生于齐河马坊村，毕业于齐河三中，先到济南，后到杭州，2003年把徐氏面塑带到了英国伦敦、利兹、伯明翰三个城市表演展示，2015年受邀到美国纽约、洛杉矶表演面塑后，同年又应邀到加拿大温哥华市表演面塑展示。其面塑作品《穆桂英》荣获浙江省双年展金奖，《福禄寿》荣获双年展银奖。
传到第四代，徐能印、徐能尚、徐能刚为戚继光纪念馆制作了《戚家军抗倭寇》，为致中和酒厂博物馆制作了养生酒微缩生产流水线，并到马来西亚表演展示。
现在面塑题材越来越丰富，有祥禽瑞兽、仙花芝草、戏文故事、神话传说及民俗风情等，它可把大型人物、城市广场雕塑缩小制作，全景生动形象。面塑的制作工艺细致，需要艺人具有较高的悟性，作品的好坏全在手上和脑子里。面塑艺术色彩绚丽、造型多样、形态传神，具有较强的艺术性、工艺性、民俗性等特征。