记者：您为什么认为要大力发展食品产业？

    崔贵海：首先，德州是个农业大市，农业的产业地位在德州举足轻重。其次，农副产品加工企业一手牵涉农户，一手牵涉市场，它既关系到农民的创收，又关系到食品安全，所以食品加工企业应该是社会责任更重一些。而且国家近几年在食品安全方面非常重视，要求搞好加工企业，并组建食品产业园。应该说，食品加工产业是个有前途产业。

    记者：您认为加大食品加工产业有怎样的意义呢？

    崔贵海：依托资源优势，发展区域经济，是推动经济发展的常理。德州扒鸡是德州的优势产业，所以应该把德州的食品加工业作为非常有潜力的行业来培育。食品加工业是一个朝阳产业，需要各级政府进一步培育。把企业做大做强，就能够推向全国，这既能提高一个城市的知名度，又能带动城市发展水平，有很积极的作用。 （记者 曹清）