德州谷神蛋白科技有限公司执行董事李世伟——勇于创新 产品畅销96个国家地区

□本报记者张志宁本报通讯员张冉晨

最近几天，德州谷神蛋白科技有限公司执行董事李世伟特别忙碌，自5月12日从瑞士日内瓦参加欧洲保健食品及原料展回来之后，咨询和订货电话便响个不停。

“不但老客户纷纷追加订单，还有10余个新客户签订合作协议。”李世伟介绍，目前公司大豆深加工年产能达60万吨，规模居国内同行业首位，产品远销美国、欧盟、东盟等96个国家和地区。今年前4个月出口创汇2890万美元。

谷神蛋白科技有限公司位于陵城区经济开发区，是一家以国产非转基因大豆深加工和高端市场大豆蛋白生产为主导产业的蛋白营养食品企业。缘何产品全球畅销？

“针对客户需求开发多类型产品，以差异化满足高端应用市场需求；在国外设立子公司、办事处以及仓库，省去贸易中间环节直供终端用户；聚焦大客户，不少知名国际食品公司与我们有合作。”李世伟说。

今年42岁的李世伟与大豆有着不解之缘。1983年，原陵县粮食局成立饲料公司，他的父亲李登龙在公司任职。之后公司经过改制，由李登龙一手创办了谷神集团。自记事起，李世伟听到和接触最多的都跟大豆有关。言传身教、耳濡目染，激发出他对大豆深加工产业的浓厚兴趣。

2005年底，李世伟在英国完成硕士研究生学业后，回到谷神集团，帮助父亲打理企业。他发现国外知名企业聚焦于蛋白棒、蛋白饮料等高端应用领域，利润远高于国内同行。认识到这一差距后，他成立德州谷神蛋白科技有限公司，专注于高端大豆蛋白市场，购买先进设备、聘请国内高端人才，对标国际品牌进行产品研发。新产品一经问世便迅速赢得认可，并被广泛应用于蛋白棒、蛋白饮料等领域，成功打开国际市场的大门。

初战告捷后，李世伟与江南大学、东北农业大学、国家大豆工程技术中心等高校院所建立起长期合作关系，合力进行技术攻关，多项技术成果打破了国外垄断，在国产非转基因大豆深加工产业链中的蛋白产品功能性提升和副产物资源综合利用等方面取得突破。同时，在荷兰、日本、美国等国家设立子公司、办事处，积极参加国际展会，助力企业“走出去”。2022年，公司出口额达1.35亿美元，同比增长22.39%。

“我们在大豆分离蛋白的基础上进一步深加工，研究出组织化拉丝蛋白，具有无脂肪、易吸收、口感好等特点，用其制作的素肉食品深受市场青睐。”李世伟介绍起公司推出的新产品。

截至目前，公司自主研发了大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白等33大类78个品种，产业规模和产业链条均居国内大豆蛋白行业首位。不仅如此，李世伟还在全产业链上做文章：在豆渣中提取大豆多糖；在油脚中提取大豆磷脂；豆渣提取大豆多糖后，利用废弃物加工成植物猫砂，附加值提升40%。