平原清真九大碗：从过年硬菜到餐桌“常客” 变了“食”代不变家乡味

2024-02-29 15:19 编辑：张燕 0

平原县腰站镇的清真九大碗是鲁西北特有的清真盛宴，是中华饮食文化的重要组成部分。九大碗制作精细，配料独特，色香味俱佳，是一种美食，更是一种待客礼仪。在平原人的记忆中，小时候只有过年才能吃到九大碗，如今已经成为餐桌上的“常客”，虽然“食”代在变迁，不变的是人们心中的家乡味道。

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通讯员|桑雨珑赵书腾编辑|袁芳
审核|张燕终审|朱代军

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