美味的菊花馅儿饺子亮相农村大集

□记者胡兵 通讯员李晓琳 王秀民

2月18日一早，庆云县东辛店镇大集开集，琳琅满目的货品引来村民选购。一处摆满菊花饰品的摊位上，后邓村村民制作的菊花馅儿水饺出锅了，人们围拢过来，争相品尝。

“水饺馅儿里不光有菊花，还搭配猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋等，可以根据客户的需求来调配。”后邓村党支部书记邓长顺将煮熟的水饺分给人们品尝，向大家介绍制作特点。

听完邓长顺的介绍，许多村民现场预定和购买了菊花馅儿水饺，带给家人尝一尝鲜。

后邓村是一个传统农业村，人多地少。邓长顺上任村党支部书记后，坚持将集体经济增收、带动农民致富作为工作重点，不断谋划发展思路。

谈起引进菊花种植项目，邓长顺介绍，2022年，他在青岛农业大学考察学习，发现了这一项目，认为可以通过规模化种植和深加工，带动村民增收。

2023年3月，后邓村党支部领办了合作社，开启菊花种植之路。一开始，村民们并不支持，普遍认为不挣钱。面对村民的质疑，邓长顺逐户走访，讲解菊花种植知识，展示相关产品，介绍发展前景和合作计划。

最终，邓长顺筹集到了40余万元启动资金，并整合土地35亩，建起了温室大棚，栽种菊花幼苗14万棵，开发建设菊花生态园区1处。

“种植了金丝皇花、国庆菊等品种，还有100多种观赏菊花。鲜菊花可以做饺子馅儿，烘干了可以做菊花

茶，还可以做菊花盆景。”邓长顺说。目前，每亩产量在1000斤左右，每斤的收购价在10元左右，预计年可实现村集体收入35万元。

为加强品牌效应，合作社注册了“厚邓”农产品品牌，通过与第三方公司合作，加工菊花茶和菊花水饺等产品，累计带动全村70余户、180余人增收。

回忆第一次分红大会，后邓村村民邓维玉记忆犹新。“村民们依次领取分红，并在分红本上签名。地承包出去了，打工还能挣钱，我当时分了8000元呢。”邓维玉说。

去年秋天，东辛店镇举办了首届菊花文化节。“我们在政策扶持、人才引进、推介招募等方面做好保障，全力支持后邓村发展特色产业。”东辛店镇党委书记撒俊卿说。

对于未来的发展，邓长顺有了新的计划，他想带动周边村村民加入到菊花规模化种植中来，让大家共同受益。最近，邓长顺正在学习直播带货，试着策划一些活动，把菊花真正种成“致富花”。