小小一方餐桌，折射出人们餐饮习惯和文明就餐的理念变化。 8月15日，笔者在乐陵走访发现，市民节俭用餐的意识显著提高，“光盘行动”蔚然成风。
　　朱集镇政府机关食堂，门口张贴着乐陵市文明办发起的《“光盘行动”倡议书》，自助取餐区，取餐者适量而取，餐具回收处的餐具里仅剩下少量汤水。“节约粮食、理性消费，是一种新风尚，‘光盘行动’我们始终在行动。”朱集镇党委书记孙玉贵说。
　　乐陵市第三行政服务中心餐厅倡导文明就餐的消费理念，随处可见“不剩菜、不剩饭”“节约粮食光荣”等温馨提示。“现在职工们都有节约粮食的好习惯，餐厨垃圾也很少。”餐厅负责人张文军说，为营造良好的文明用餐氛围，他们每天会按照预估人数备餐，预留出部分菜品，分批制作，减少浪费。“小餐桌体现大文明，餐桌文明是社会文明的缩影，是城市文明的窗口之一，也是一个地方党风、政风、社会风气的综合体现。党员干部、机关食堂要成为‘光盘行动’的一面镜子，带头当好表率，让这股从餐桌而起的清新节约之风，吹遍枣乡大地。”乐陵市委宣传部常务副部长、文明办主任于东钧说。
　　近年来，乐陵市深化文明城市建设，把“厉行节约，反对浪费”作为精神文明创建的一项重要工作来抓，大力弘扬勤俭节约的传统美德。积极发挥广大党员干部的示范带动作用，印发了《乐陵市市级机关国内公务接待管理办法》《党员干部要厉行节俭，反对铺张浪费》等通知、文件，在公务接待、机关餐厅食堂深入开展“光盘行动”，带头坚持厉行节约，制止餐饮浪费行为，为全社会作好表率。
　　近日，习近平总书记作出重要指示强调：坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。乐陵市积极贯彻落实习近平总书记重要指示精神，市文明办再次向全市市民发出“光盘行动”倡议，从餐饮服务行业、消费者、市民家庭生活、各部门广大党员干部等不同层面，动员全市广大市民积极参与到“光盘行动，文明行动，我在行动”中来。
　　笔者在走访过程中发现，不少市民表示，倡导勤俭节约、反对铺张浪费是一种美德。他们对“光盘行动”非常支持，现在到饭店点餐，都会按照就餐人数点菜，饭后如果有剩菜，也会选择打包带回家。
　　除了市民节约意识不断提高，全市各餐饮服务单位也积极响应“光盘行动”，倡导“适量点餐，剩餐打包”的用餐文化，自觉树立起了拒绝餐桌浪费的文明意识。乐陵蓝海钧华大饭店的黎经理介绍说，他们将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，严格把控，减少厨余垃圾，并策划推出了光盘抽奖活动，从而带动很多的消费者参与“光盘行动”。
　　乐陵市还充分利用未成年人主题教育的机会，在各中小学校、幼儿园大力推行“光盘行动”，引导孩子们从小树立节约粮食的意识，通过教育一个孩子，来推动一个家庭养成“光盘”的好习惯。时代钟婴南鑫幼儿园老师集体备课，通过情景故事展现为孩子上了一堂生动的勤俭节约教育课，并录制了短视频，通过稚嫩的童声号召大家一起加入“光盘行动”；阜平小学则通过微信让学生在家制作主题手抄报的形式，认识节约粮食的重要性。“我们将深入开展文明餐桌行动，宣传推广好经验、好做法，继续通过树立典型、示范引领，加大宣传、营造氛围，让勤俭节约、珍惜粮食成为越来越多乐陵人的行为自觉、生活习惯。”乐陵市委宣传部副部长王静表示。□贾鹏 郝坤 鲁振林