一人买两小份菜、一碗米饭，吃得又饱又好。 5月27日，在陵城区超意兴饭店内，市民张涛和同事正在吃午饭。“有了小份菜，既可以多买几种菜品吃，也不用担心剩下，挺好。 ”他说。

在超意兴饭店内，墙上张贴着“节约每一粒粮食”等宣传画，每张桌上都摆放着“不剩菜、不剩饭”的标识牌。饭店经理范世涛介绍，为了引导顾客适度点餐，他们专门定制了小盘子，盛菜量是原来的一半左右。“一个人用餐时可以点小份的避免吃不了浪费，同时，价格会相应便宜一些，既省了钱又节约了食物。 ”范世涛说，这种方式自去年推出以来特别受欢迎，几乎没有剩菜的情况。

树立文明、节俭、健康、理性的饮食消费观念，助力全国文明城市创建，自2018年以来，陵城区市场监管局在辖区内持续开展“文明餐桌光盘行动”活动，大力提倡绿色生活，反对铺张浪费，让勤俭节约的优良传统逐渐成为群众的行为习惯和生活方式。

陵城区辖区内有餐饮企业1400余家，其中，中小型约占95%以上。“中小型餐饮企业是市民的主要消费场所，也曾经是浪费的‘重灾区’。 ”陵城区市场监管局党组成员付光瑞说，他们以中小型餐饮企业为重点单位，强化宣传引导，并加大督导检查力度，要求各餐饮企业在门店醒目位置摆设“文明餐桌行动”告示牌和“禁止吸烟”标识牌，同时要引导顾客树立适度点餐、合理消费的观念。

围绕“节约粮食、不剩饭不剩菜”主题，以“文明餐桌行动”为抓手，陵城区还评出了10家放心早餐示范店和10家文明餐饮门店。位于陵城区加州美食城的巴鼎人家火锅店就是文明餐饮门店之一，该店的菜单栏中很多菜品标有大份、小份两种菜品价格，顾客点餐时，服务员也会根据人数提醒“够吃即可，不够再添”。“作为企业，盈利固然重要，但帮助顾客合理点餐，营造勤俭节约的氛围，也是一家企业应当承担的社会责任。 ”火锅店负责人杜鹏说。“下一步，陵城区市场监管局还将陆续开展‘文明餐桌’主题活动和宣讲行动等，呼吁更多市民积极参与到活动中来，在全区形成浓厚的倡导绿色生活、反对铺张浪费的文明风尚，助力全国文明城市创建工作顺利推进。”付光瑞说。

□本报记者石秀秀本报通讯员王书胜孟德喜