德州晚报全媒体记者辛昊龙摄影报道

4月19日，农业农村部发布消息称，我国猪肉价格连续7周下降，每公斤下降6元。猪肉作为餐桌上不可或缺的食材，去年多次涨价，让人直呼吃不起。那么，目前德州的猪肉价格情况如何？影响猪肉价格波动的原因有哪些？记者对此进行了调查采访。

价格虽降但销量不尽人意

4月20日，记者走访了市区部分大型商超和便民市场，发现猪肉价格明显下降，以五花肉为例，在银座超市，五花肉价格为29.9元/500克，在八里庄便民市场和小申便民市场，五花肉已经卖到了26元/500克。

在八里庄便民市场，一位摊主告诉记者，现在猪肉的价格和春节前比确实降了不少，节前五花肉价格能到三十多元，从3月份复工后到现在，猪肉价格逐渐降到了26元左右。

市场内几位摊主向记者表示，价格虽然下降了，但是销量却依然不尽人意。“现在来买肉的人不算多，即便是周末，最多也就能卖两到三头猪，和曾经单价十多元的时候没法比。为了多卖点，每公斤再便宜两三元也能卖。”

在市场买肉的刘女士告诉记者，春节前菜市场猪肉单价30多元的时候，超市里能卖到40元左右，“猪肉价格高的时候肯定是少买点少吃点，现在价格虽然降了点，但是不能算便宜，还是希望能再降降。”

春节后猪肉价格稳中有降

记者从德州市发改委了解到，因为疫情造成的生猪调运不畅，市场供应阶段性紧张，从而引发2月份猪肉价格上涨。从3月份复工后，市场内五花肉的价格在31元/500克左右，现在价格在26元/500克左右，降价还是比较明显的。

市发改委价格监测科科员汤树静告诉记者，之所以近期出现降价，主要还是因为近期复工复产后，道路恢复畅通，生猪运输恢复正常；其次，去年肉价上涨，不少生猪养殖从业者选择增加补栏量，供应量增加，但春节后市民的需求量有所下降，价格肯定会有所下降。

生猪产能呈向好发展态势

目前猪肉价格总体稳中趋降，未来是否还会有较大波动的可能？记者从德州市农业农村局了解到，猪肉价格的变化受多方面影响，包括疫情的发展、生猪的产能等，现在还很难做出未来价格是升是降的判断。

市农业农村局养殖管理科科员郭俊刚告诉记者，截至3月底，我市的生猪存栏量约233.9万头，1月底至4月中旬，能繁母猪的数量同比增加了4万头，预计年底的上市肥猪同比增加80多万头。“我们今年的目标是达到300多万头的存栏量，目前来看稳产保供的压力还是不小。”郭俊刚说，今年我市大力重构生猪产业集群，从去年底到现在，全市有12个大型生猪养殖项目陆续落地投产，“虽然现在还无法对猪肉价格的未来走势做出准确预判，但是在疫情得到控制并保证生猪产能的前提下，我们对猪肉价格稳中有降的趋势还是保持乐观态度的。”