最新数据显示，我国居民中有口腔问题的比例高达93%以上，专家提醒——保护口腔 从改善饮食习惯做起

□本报记者 张晓航 本报通讯员 杨梅

日前，第一财经商业数据中心等机构发布的《2019饮食习惯与口腔健康白皮书》显示，我国有口腔健康问题的人群比例高达93%以上，首要问题是牙龈出血，然后是口腔异味、牙龈肿胀、口腔溃疡以及龋齿。德州市立医院口腔科主任崔荣新表示，口腔健康问题与饮食、生活习惯密切相关。

过辣过甜食物危害口腔

“喜欢吃辣的、甜的和过热的食物以及抽烟喝酒都是引发口腔问题的重要因素。 ”崔荣新说。

经常吃麻辣食物，容易刺激口腔黏膜，导致口腔溃疡、口燥不适、牙龈出血等症状。吃太多甜食后，如不及时刷牙，口腔里的细菌可以吸附食物残渣，形成牙菌斑；含糖的碳酸饮料则有一定酸度，长期饮用会酸蚀牙齿，增加龋齿风险。口腔能耐受的温度在50℃至60℃之间，食物过热则容易烫伤，导致口腔黏膜变性等。烟气中含有大量的烟碱、烟焦油等许多有害物质，容易刺激牙龈发炎。

口腔问题影响全身健康

很多人发现口腔健康问题后往往选择忽略。崔荣新表示，口腔问题不可忽视，因为它会影响全身健康。

口腔问题会引发心血管疾病。中华口腔医学会发布数据显示，牙周炎患者发生冠心病的几率为牙周正常者的1.5倍，发生中风的几率则是牙周正常者的2.1倍。牙周致病菌可促使动脉粥样硬化的形成。

口腔问题会危害消化系统。如果牙齿不好，吃饭时容易“囫囵吞枣”，食物还没来得及和口腔里的消化酶充分混合就到了胃里，不但加重胃的负担，还容易出现胃食管反流；如果患有龋齿，滋生的厌氧菌容易顺着食道进入胃，引发胃部感染。

3招预防口腔疾病

崔荣新介绍，想有效预防口腔疾病，首先得养成良好的饮食、正确口腔保健习惯，注意饮食结构营养均衡，多吃含纤维多的食物，增加自洁作用，尽量少吃或不吃高糖、重辣等食物，同时戒烟限酒。

刷牙是保障口腔健康的行之有效方式。崔荣新表示，刷牙要用接近体温的温水，每次刷牙不少于3分钟；选用刷毛中等硬度的牙刷，牙刷头的大小等于2个半到3个牙齿的宽度为佳，并做到每3个月更换一次。特别需要注意的是，饭后半小时刷牙最好，特别是晚饭30分钟后刷牙，对预防龋齿及牙周病有重要作用。另外，还要学会应用牙线清洁牙齿邻面。

口腔健康问题往往有累积效应，应该关注其早期信号，及时就医。“如果刷牙或吃东西时经常牙龈出血，可能是牙周炎的表现。一年两次看牙医是预防口腔疾病的有效方法。 ”崔荣新说。