难忘儿时河沟里捉鱼

文/袁文良

近日回到老家北京市的乡下，听说村东边几乎干涸了二十多年的潮白河由于上游放水又有了水了，里边又出现了成群的鱼儿。

在我的印象中，潮白河是十分美丽的。潆潆绕绕的河水欢快地向南流淌，无名的墨绿色水草在河底招摇，一些大小不一、有名的无名的鱼儿自由自在地在水草中穿梭闲游。想到这些，专门于一个午后来到河边，看着那哗哗的流水，四十多年前在河汊汊里捉鱼的情景又浮现在眼前。

当时，我也就十来岁的样子，在潮白河里捉鱼，并不是因为有趣好玩，大多是为了充饥解馋。那时候，由于家里人多，一年到头很难放开肚皮吃上一顿饱饭，就更不用说美美地吃上一顿肉了。于是，当听说有人用鱼网在河里捞到鱼时，便与邻居的铁蛋哥商量好，在放学打猪草时到河里捉鱼。不过，我们小孩子捉鱼肯定是不敢到河水深的地方去了，一般只是在河边的水草中进行。至于说捉鱼的工具，自然是没有鱼网的，只好用盛猪草的柳条篮子。

捉鱼时，先脱掉鞋子，并把裤腿卷得高高的，或直接把裤子脱掉，然后蹑手蹑脚地下到河里，把柳条篮按向水底，稍过一会便猛的提起，总会有三五条小鱼成为我们的战利品。当然，有时篮子里也会空空的。那时捉的最多的一种鱼是尾巴带有红色的小鲫鱼，煞是好看，我们称其这“鲫瓜片子”。如果运气好，有时还可以捉到个头不大的小白条，我们称之为“黄瓜鱼”。当然，如果发现个别的沟汊汊中有鱼，我们就会共同把这个沟汊汊临河的一边用泥巴围起一个围挡，然后把里边的水淘干，或多或少的鱼便无处可逃，乖乖地让我们捡到篮子里。然后再把围挡打开，让河水和小鱼再重新进来。如此反复两三回，其收获明显会增加许多。

每次捉鱼回家，妈妈都在院子里将鱼杀好、洗净，然后到灶间加工。大一点的或清炖，或红烧，小一点则做成酸汤鱼，或炸成鱼干。这种做法都香气十足，让人口水不断，但最好吃的还是炸鱼干了。小小的鱼儿一炸，色泽金黄，外焦里嫩，原汁原味，连刺都酥了，咬在嘴里，又脆又香，令人回味。因为我是捉鱼的“功臣”，爸爸妈妈总是把最大的夹给我，让三个弟弟妹妹羡慕得不得了，央求我下次带他们一起去。

如今，四十多年过去了，改革的成果极大地提高了人们的生活水平，再不用到河沟河汊里捉鱼解馋充饥了，即使是大人，也很少有人用鱼网到河里去捉鱼了。因为市场里各式各样的鱼应有尽有，花上几个钱就能买上一条，而且卖家会根据你的要求给你杀好剁好，回到家直接下厨加工即可，可谓是方便至极。

面对如此的变化，有谁不从内心感慨改革开放的巨大成果呢？

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