针对央视3·15晚会曝光饮料市场存在的假冒伪劣、“傍名牌”、“山寨产品”、产品标识虚假宣传等问题，特别是针对城乡结合部、农村等食品安全问题易发多发区域，自即日起，市食品药品监督管理局联合公安、工商等部门集中开展为期两个月的饮料市场专项整治行动。
据介绍，为进一步完善行刑衔接机制，市食品药品监管局全面开展风险隐患排查，对各类无证食品生产经营行为严厉查处，同时取缔违法“黑工厂”“黑窝点”和不符合卫生规范、制售假冒伪劣食品的“黑作坊”，严惩食品违法犯罪分子。“专项整治行动期间，如果市民发现有‘傍名牌’‘山寨产品’等食品安全违法违规行为，可拨打12331进行投诉举报。”查证属实并立案处理的，将根据《食品药品违法行为举报奖励办法》进行奖励。
食品生产环节重点检查饮料生产企业原料进货查验、投料控制、工艺过程控制、出厂产品检验、食品添加剂使用、物料平衡等各环节，督促生产企业严格国家相关标准组织生产。
严格检查产品标签标识，重点检查标示内容、产品名称、生产日期及保质期、配料表和营养成分表、含量声称、功能声称等方面是否存在虚假标注、夸大、误导等问题。对擅自改变许可条件、未经许可擅自生产、不履行索证索票、进货查验义务等违法违规行为，依法严厉查处，并监督企业召回不安全产品。
食品流通环节以饮料批发商、代理商、配送中心、农贸市场、农村食品店为重点，重点对食品经营者许可资质情况、销售贮存条件、饮料来源渠道、进货查验制度、饮料标签标识等情况进行检查，及时消除问题隐患。
对销售未按条件贮存、“三无”饮料、假冒侵权产品等，以及存在食品安全隐患的，在依法惩处的同时，督促经营者及时采取下架、封存、召回等控制措施，情节严重的依法吊销许可证照。
农村食品安全提升以打击制售“三无食品”和假冒伪劣食品为重点，以农村市场、城乡结合部为重点区域，严厉整治农村市场的假冒侵权，仿冒他人有一定影响的商品名称、包装、装潢、企业名称，伪造或冒用认证认可标志等类型食品，坚决从严查处食品质量不合格、不正当竞争等违法行为。
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饮料的消费提示
在今年的央视“3•15”晚会中，曝光了“六个核桃”饮料的许多仿冒饮料，包括“六斤核桃”、“六禾核桃”等等，这些假冒名牌产品专门销往三四线小城市和农村集市、农村小食品店。饮料成为“三无食品”和假冒伪劣行为的重灾区。随着天气越来越热，人们对饮料的需求量也越来越大，食品药品监管部门提醒消费者，购买饮料时要注意。
一、仔细查看饮料的标识标签。不买“三无产品”和假冒伪劣产品。“三无产品”是指没有厂名厂址，没有生产日期，没有生产许可证。假冒伪劣产品指仿冒他人有一定影响的商品名称、包装、装潢、企业名称，伪造或冒用认证认可标志等类型食品。消费者要仔细查看产品的标识标签，不要落入消费陷阱。这些“三无产品”和假冒伪劣产品没有质量保障，会对消费者身体健康和生命安全带来威胁。为维护自身权益，消费者在购买食品时要一定要留好发票或收据等购物凭证，一旦发现“三无产品”、假冒名牌产品、产品虚假宣传等情况，可以拨打投诉举报电话“12331”，食品药品监管部门收到投诉举报后会第一时间进行核查处置。
二、区别果汁饮料和果味饮料。果味饮料是香精和食品添加剂配制出来的。大家在购买果汁时，一定要擦亮眼睛，将果汁与果味饮料区分开。区别这一点其实不难，不要单凭喜好或只看名字，还要看看标签上的配料表，配料表当中会有非常明确的说明。需要特别提醒的是，有无果肉并不是区分是不是果汁的必要条件，果汁当中有含果肉的也有不含的，而果味饮料也可以加入果肉。
乳酸菌饮料的消费提示
乳酸菌饮料是含乳饮料的一种，是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水、以及白砂糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶等配料中的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。乳酸菌饮料口感酸甜，深受消费者喜爱，其中活菌型乳酸菌饮料含有大量保持存活的乳酸菌，具有调节肠道菌群等功能，符合健康消费需求。
一、购买乳酸菌饮料应注意区分产品类型。乳酸菌死菌与活菌的功能存在一定差异，一般认为活菌产品的有益作用更强，也有研究报道，某些乳酸菌的死菌仍具有一定的益生作用。我国规定乳酸菌饮料必须在产品标签上明确标明杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型，消费者选购产品时可以通过标识进行区分。活菌型的乳酸菌饮料，其储藏、运输过程必须在冷链中进行，保证产品温度在2-8℃冷链条件下。脱离冷链会导致乳酸菌活菌数下降，且影响产品口感。消费者购买后应尽快放入冰箱冷藏保存。
市场上还有一种产品为配制型含乳饮料，此类产品与乳酸菌饮料不同，没有经过乳酸菌发酵，而是直接利用乳或乳制品为原料，加入水、白砂糖和（或）甜味剂、酸味剂等配料调配而成，消费者购买时可以通过包装上的标识进行区分。
二、乳酸菌饮料不同于酸奶，消费者可以根据情况选择。乳酸菌饮料与酸奶都是经过发酵的乳制品，两者的第一个不同在于蛋白质含量的差异，乳酸菌饮料蛋白质含量一般在0.7-1.0%之间，而酸奶产品的蛋白质含量远高于此；第二个不同是大部分活性乳酸菌饮料中的乳酸菌数量一般高于酸奶。饮用酸奶可以获取较多的乳蛋白和乳钙，较低的乳糖、乳源性维生素和一定数量的乳酸菌，饮用活性乳酸菌饮料主要是可以获取较多的乳酸菌。消费者可以根据需求选购相应产品。
碳酸饮料的消费提示
碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气体的饮料，不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气体。由于碳酸饮料中富含二氧化碳，可在炎热的夏季带走体内热量，起到降温作用。
一、科学选购碳酸饮料。碳酸饮料分为果汁型、果味型、可乐型和其它型等几大类，国家标准《碳酸饮料（汽水）》（GB/T10792-2008）中规定果汁型碳酸饮料中果汁含量必须大于2.5%，二氧化碳气容量（20℃）不低于1.5倍。碳酸饮料一旦开封后，二氧化碳会逸出而影响饮料口感，消费者应根据需求选择不同规格的包装产品。
二、碳酸饮料不能冷冻。经冷冻后碳酸饮料中的二氧化碳在水中的溶解度降低，会导致大量气体从水中析出，造成容器的压力过大。密闭的容器首先将变形，进而可能导致爆炸并发生危险。
三、碳酸饮料不可过度饮用。儿童和青少年是碳酸饮料的主要消费群体之一。由于碳酸饮料一般含有约10%左右的糖分，热量高，经常喝容易造成肥胖，影响青少年的生长发育。因此，切不可过度偏好碳酸饮料，尤其是对处于发育阶段的青少年来说，应尽量少饮用碳酸饮料。
记者 石秀秀 通讯员 胡化念|编辑 石秀秀