德城:承办“年夜饭”须备案确保质量不得超负荷


  德州新闻网讯 2月11日,记者从德城区食品药品监督管理局获悉,截至2月10日,德城区承办年夜饭的餐饮店共有59家,合计已预订年夜饭922桌,比去年略增,尚有400余桌可接受预订。
  据了解,该局对59家餐饮服务单位进行了“年夜饭”备案登记,对承办“年夜饭”的餐饮服务单位下发了《德城区餐饮单位承办年夜饭备案表》,发布“春节食品安全温馨提示”,特别强调承接单位要根据自身实际接待能力确定承接“年夜饭”数量,不得超负荷运转,并严格落实“年夜饭”质量。(德州晚报全媒体记者汤锦瑶通讯员周立新王宇聪)

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