□高红岩
年越来越近了,纵使如今年味变淡,人们还是期待着过年,因为这是一年之中最大的节日。
小时候,最盼望的就是过年。记忆里,过年就是一家人忙里忙外,准备过年的吃食,那是最幸福的时光。把牛肉在大案板上剁成肉泥,加上葱姜蒜、五香面等调料,炸藕合的馅就做好了,藕切成薄片,放两个藕片在手上,中间夹上厚厚的馅,整齐地码放在一旁。面糊早就和好了,等锅里的油烧热,夹好的藕片在面糊里打个滚就可以下锅了,等到出锅就成了黄澄澄、外酥里香的炸藕合。今天炸藕合、炸地瓜片,明天蒸馒头、蒸枣卷,还得煮肉、炖鸡、炖鱼……每到这时,奶奶会早早拿出长长的簸箩、大大的瓷盆,刷洗干净,等食物陆续做完分别放好,能一直吃到出了正月。
一到过年,好吃的格外多。越到年底,村里的集越大。年集上,吃永远是最重要的主题。那时候,我会约上小伙伴,给妈妈要点零花钱,去赶“花花街集”——这是年前最后一个也是最盛大的一个集市。冰糖葫芦是一定要买的,长长的竹签子串起火红的山楂,一口双耳大铁锅里冰糖熬出泡,一串串甜蜜的冰糖葫芦就这样诞生了。记得那时,买冰糖葫芦的人会把小摊围个密不透风,估计他们都跟我一样,都想知道冰糖葫芦是怎么做出来的吧!酸甜可口的冰糖葫芦、热腾腾的烤地瓜、让人垂涎三尺的“蜜三刀”……年集上的美味,甜蜜了整个童年。
如今,我早已上班,在城里安家,但每年过年我都会回到生我养我的小村庄,在那里,年的滋味是最浓的。在我看来,年早已不是一个单纯“吃”的节日,而是一家人团聚在一起的幸福滋味。
时光匆匆,“年”却永远是生命之歌里最美的音符,我们放慢脚步回到“原点”,收获力量,也重整行装。