饮食轻养:解腻消食肠胃减负

□本报记者唐志梅本报通讯员李梦娇

春节期间,丰盛的餐桌让不少人陷入“舌尖狂欢”,大鱼大肉、甜食坚果轮番上阵,肠胃负担随之加重。如何在享受美食的同时给肠胃减负?齐鲁医院德州医院中医科主任温淑云建议,可以试试“饮食轻养”的小妙招,用便携好物中和节日饮食的厚重感。

温淑云介绍,饮食轻养的核心是“不贪嘴、快消食”。餐后泡一杯药食同源的代茶饮是高效选择:山楂麦芽口感温和。山楂可以化解肉食积滞,麦芽能消化米面积滞,可快速缓解吃撑后的腹胀反酸;针对酒局频繁的人群,葛根、枳椇子配伍的解酒代茶饮能健脾化湿,减少酒精对肠胃的刺激。

零食与饮品的替换同样关键。用无糖青梅干替代高糖蜜饯,果酸促进消化的同时减少糖分摄入;原味燕麦脆富含膳食纤维,解馋又饱腹,能替代薯片、糖果等高热量零食。饮品方面,柠檬麦冬水解腻润燥,保温杯随身装即可随时饮用;红枣枸杞温水补气滋养,可替代酒精与碳酸饮品,降低身体代谢负担。

最后温淑云提醒,饮食轻养无需刻意节食,用好轻养小妙招,既能满足口腹之欲,又能给肠胃“松绑”,也能帮助大家过一个健康的春节。

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