□记者邢仁宇 通讯员徐莹

近日，我市气温居高不下，与阵雨叠加，形成了高温、闷热的气候。在高热、潮湿的环境下，病原微生物繁殖速度加快，食品更容易腐败。如果储存、处理或加工不当，进食后容易引发肠道疾病，甚至导致食物中毒。同时，高温天气下，人们对于冷饮的进食增加，易导致胃肠感冒。德州市中西医结合医院（德州市肛肠医院）副院长孙广龙提示，夏季胃肠疾病高发，要密切关注食品安全，防止急性肠胃炎、胃肠感冒等发生。

首先，应保持良好的手卫生。生活中要养成饭前便后、加工食品前洗手的习惯，使用肥皂或洗手液，并用流动水冲洗。其次要注意食品卫生，确保食物新鲜，避免食用过期或腐败变质的食品。食品要彻底煮熟煮透，尤其是肉类、海产品和蛋类食品。饭菜尽量当日吃完，如果有剩余要在食用前彻底加热。处理和加工食品的时候，生熟要分开，包括刀具、砧板、盛放的容器；如果条件不允许，在加工熟食的时候，要将相关用具清洗消毒，避免交叉污染。

胃肠感冒主要表现为呕吐、腹泻、食欲差、上腹部发堵、反酸、胃灼热、浑身无力等，可能还会有咳嗽、发烧、流涕等典型的感冒症状。预防胃肠感冒关键是不要过度贪凉。不要一直吹空调和电扇，避免受冷风侵袭；进食避免寒凉，少吃雪糕、冰沙等食品，不要一次摄入太多冷饮，避免胃肠受到刺激。胃肠感冒期间，要少吃油腻、冰冷及刺激性食物，保持胃肠健康。

感染肠道疾病应如何护理？孙广龙介绍，在出现腹泻后，可以适当喝些淡盐水，因为腹泻会导致身体大量水分和电解质的流失，如果此时不及时补充足量的水分以及盐分，很有可能会出现脱水及电解质紊乱等情况。另外，腹泻后还可补充一些益生菌，有益于肠道功能恢复。