贾吉民展示养殖的“德州驴”

□本报记者邢仁宇本报通讯员王震张伟靖

9月23日，“禹种不同”农产品企业展销区热闹非凡——西瓜、粉皮、辣椒等特色农产品摊位前，市民游客争相问询选购，人头攒动间满是丰收“烟火气”。其中，“德州驴肉”专属展位最吸睛——黑亮的驴皮标本、真空包装的驴肉制品整齐陈列，刚获得“2025年禹城市优秀新型职业农民”的贾吉民，正与围着展台的参观者热聊。

“这袋是整块驴排，我们从幼驴出生就为其佩戴耳标，屠宰、加工全流程可追溯，吃得放心！”作为禹城市惠民农业科技有限公司总经理，贾吉民与德州黑驴的缘分始于2008年。“当时偶然了解到‘德州驴’这一特色品种，彼时它的处境并不乐观——自20世纪90年代起，受全国及亚洲养驴行业下行影响，‘德州驴’养殖数量急剧减少，一度面临良种难寻的困境。”回想当初，贾吉民感慨万千，当时四处询问，公司才好不容易收购到10余匹种驴，保住了这条“根”。如今，养殖场已拥有1000余头优良种驴，年出栏量超过400头，成为德州市唯一一家“德州驴”原种场、省级“德州驴”保种场，其种群规模与繁育水平全国领先。

“德州驴”属大型驴种，是全国五大优良驴种之一，具有体型高大、结构匀称、生长速度快、抗逆性强等显著优势，在我国驴遗传资源中占据重要地位。作为我国乃至世界现有驴种中的“重型驴”，它更是培育肉用驴种的首选品种。这些优良特性为当地带来了大量企业订单，目前贾吉民所在公司已与30多家医药、食品企业建立了合作关系。受益于“德州驴”产业的不仅养殖企业。周边村庄农民生产的豆渣、豆皮、农作物秸秆，经集中收购加工成颗粒饲料，实现了农作物秸秆的“变废为宝”，有效增加了农民收入。贾吉民称，这已是公司第5年参加农民丰收节特色农产品展销会。“丰收节吸引了众多外地客商，为我们的产品拓宽了销路，不少订单就是这么谈下来的。”贾吉民望着展台前的人流，眼里满是期待，“目前，公司生产的驴肉原材料及成品在多个一线城市备受青睐。我们将继续扩大生产线，延伸驴产业链条，让‘德州驴’这一特色产品走向更广阔的市场。”