□祖新兰

我的老家在鲁西北农村，每年的中秋节，家乡散发着它独特淳朴的乡土气息，牵绊着无数在外的游子归心似箭。

中秋节这天大清早，婆婆就开始在小院的灶台前生火、拉风箱、烧劈柴，大铁锅里“咕嘟、咕嘟”沸腾着红烧排骨。待我们到家时，满院里飘着醇美的肉香。最高兴的是孩子们，一进院门就闻到大锅里冒出来的排骨香味，还故意使劲用鼻子嗅几下，然后在小院里相互追赶着满地撒欢。小孩儿最愿意去的地方是奶奶家的鸡窝，悄悄地蹲守在一旁，等待老母鸡红着脸走出来，骄傲地唱起“咯咯哒”离开后，迅速把带着体温的鸡蛋小心翼翼地捧回屋，向大人们炫耀收获。

收获的季节，丰收不只在田野，老家的小院也硕果累累。院子门口迎宾墙连着一片葡萄架，吊着一串串纯天然有机葡萄“巨峰绿”，俨然一道引人入胜的画墙；院子当中一簇簇红艳如火的指甲花，既是小院绿色植物的清新点缀，又是小姑娘染红指甲的宝贝；院子周边几棵枣树结满红红的小枣，摘下来咬上一口，“嘎嘣”一声脆，那鲜美的滋味一直甜到心里；小院西侧又是另一番景色，一畦畦菜地长着丝瓜、茄子、秋葵、韭菜等，多种多样，长势分外喜人，一派郁郁葱葱的田园生活气息。望着眼前的小菜园，内心的幸福指数飙升。新一茬韭菜又该割了，每次都要带一些回城里包饺子。一根根翠绿细长的丝瓜蜿蜒着吊在瓜蔓上，嫩的丝瓜摘下来煸炒，老丝瓜把瓜皮剥开，里面是干净的乳白色瓜瓤，这可是刷锅洗碗的厨房好帮手。

孩子们嬉闹玩耍，大人们张罗午餐，叮叮当当、蒸煮煎炸，各种声音交织在一起，演绎着美妙的锅碗瓢盆交响曲。充满农家气息的美味佳肴样样俱全，一场中秋盛宴即将开始。中午，一家人推杯换盏，饭桌上不时传出阵阵欢声笑语。大铁锅里蒸出来的馒头最好吃，用自家留的酵面头和面，吃着特别筋道有嚼劲，蘸着红烧排骨汤大快朵颐，唇齿留香。

午饭过后，孩子们又跑到院子里去摘果子。家庭主妇开始制作手工传统工艺美食——芝麻糖火烧，这是家乡人的中秋节特色面点习俗。醒发好的面揉完后切成面团，用擀面杖轧成圆饼，研成细末的红糖作馅包起来，轧成火烧形状，再拍上适量芝麻。拍芝麻这一步骤很关键，芝麻要拍满整个火烧，必须提前沾点水，一层厚厚的芝麻就稳稳妥妥附着在火烧表层。平底锅热后，掌握好火候，很快就烙出两面金黄的嘎渣儿。熟芝麻夹杂着焦糖，又香又甜的味道在小院里弥漫，洋溢着节日的气氛。

傍晚时分，是家乡祭秋的时刻。在院子正中央放好桌子，摆上月饼、香蕉、芝麻糖火烧、苹果、石榴等，还专门从地里拔来一捆豆秧，用来供奉月亮上的玉兔。放一挂鞭炮的习俗必不可少，预兆金秋的丰收。夜色渐浓，皎洁的月亮照亮了农家小院，仿佛给大地披上一层白色的轻纱。全家人围坐在一起，一边赏月一边品尝美食，津津乐道着年景，其乐融融。中秋节，自古以来就是家人团聚的日子，老人望着满堂儿孙，享受着天伦之乐。清风明月，满院飘香；人间团圆，尽在中秋……