作为一名土生土长的夏津人,我从小在桑林下成长,感受着桑文化潜移默化的影响。
基于对家乡深厚的情感,大学毕业后我选择回乡创业。2008年,我开设门店,主要销售与桑有关的产品,如桑椹酒、桑茶等,但市场反馈平淡。我深知,只有从源头做起,亲自把控每一个环节,才能做出好的产品。2017年,我成立山东椹树下生物科技有限公司,对桑椹酒进行研发和生产。
万事开头难,我们沿用传统工艺,一次次地改进,经过无数日夜的努力,终于酿出了第一瓶桑椹酒,但口感酸涩。一时间,我整个人处于崩溃的边缘。在几乎要迷失方向的时候,通过朋友介绍,了解到西北农林科技大学李华教授对果酒酿造有着深入研究。我立刻驾车拜访。在他的指导下,我们重新开始研发。从原料的选择到酿造工艺的优化,我全程跟随,不断学习,最终成功研制出了口感醇厚、香气宜人的桑椹酒。产品一经上市,获得了广泛认可和好评,销量节节攀升。
在创业过程中,我积极为当地农村妇女提供工作机会,带领她们用自己的双手,将一颗颗桑椹变成一瓶瓶醇香的美酒。我还致力于公益事业,经常到养老院慰问老人,为贫困地区的孩子们捐赠书籍和学习用品。同时,积极倡导绿色环保理念,推动公司走可持续发展之路。
如今,“椹树下”品牌在市场上崭露头角,公司先后获评省级乡村振兴“巾帼示范基地”、省级示范农场等。我将和团队继续研发生产高品质的桑产品,向更多人传播桑文化,擦亮全球重要农业文化遗产这块金字招牌。
(记者马乐整理)