□李岳岳

怎样算不浪费？最常见的就是“光盘”。当“光盘”成为一种自觉、一种习惯，按量取食不铺张，人人食尽盘中餐，杜绝餐饮浪费才不会遥远。

近年来，全社会广泛开展“光盘行动”，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但也应清醒看到，一些地方“舌尖上的浪费”有回潮迹象。有些单位“光盘”停留在嘴上、纸上、墙上；餐饮店里，刺眼的“剩宴”时有发生；一些食堂里，节粮意识薄弱，引导管理缺失；自助餐厅里，剩余罚款警示，往往难以落实。

“光盘行动”是一个倡导，是一份责任，也应成为一种制度。“光盘”为什么在一些地方和单位“一阵风”？说白了，是认识停留在表面，制度建设没跟上。节约意识不入脑不走心，加之没有制度的强性约束，餐饮浪费就易反弹。

“光盘”贵在坚持，也难在坚持。一些浪费顽症之所以反复发作，一些消费陋习之所以“风过又回头”，往往与未能经常抓、反复抓、持久抓有关。在抓常、抓长上下功夫，必须抓紧完善从立法到执行、从监管到问责的制度闭环，构建起一整套立体式、全方位的制度体系。有刚性的制度约束、严格的制度执行、有力的监督检查，形成利剑高悬不敢浪费、法规昭彰不易浪费的长效机制，制止餐饮浪费才有制度保障，“光盘行动”才能落到实处，取得实效。