原标题:我市开展“清网净餐”行动 规范网络餐饮服务 守护舌尖上的安全
德州新闻网讯(记者董建新 通讯员田思敏)记者从市市场监管局获悉,近日,我市开展治理网络餐饮服务食品安全“清网净餐”行动。
该行动聚焦经营资质、后厨环境、原料采购、餐饮具消毒、从业人员健康管理等关键环节,重点严查“幽灵外卖”、证照地址不符、进货台账不全、操作流程不规范、后厨卫生不达标等问题,推进外卖封签使用、明厨亮灶建设,并宣贯即将实施的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。集中检查主要在主城区开展,市市场监管局组织骨干力量组成31个检查组,分区包片、责任到人,发现问题后及时依法处置。