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省人大代表，德州扒鸡公司车间主任杜昆：

守正创新 提升品牌影响力

“省政府工作报告指出，实施产业链高质量发展行动，突出高端化、智能化和绿色化，改造升级传统产业，加快设备更新和技术改造。”省人大代表、山东德州扒鸡股份有限公司车间主任杜昆表示，德州扒鸡公司是最具德州特色的中式传统食品加工企业。

近年来，德州扒鸡公司不断摸索提升扒鸡传统工艺，持续进行优化升级，重点在扒鸡鸡种培育养殖、机械化加工程度上进行产业升级，经过不断努力，产品品质不断提高。2024年德州扒鸡公司入选文旅部2023-2025国家级非物质文化遗产生产线保护示范基地；2024年入选商务部《中华老字号守正创新典型案例》；当选山东省肉类协会畜禽屠宰与肉禽蛋标准化委员会会长单位。

报告提出，建好上合组织旅游和文化之都，办好文旅产业高质量发展大会，用好入境免签和240小时过境免签政策，持续叫响“好客山东好品山东”，让更多海内外游客畅游齐鲁、乐享山东。

杜昆表示，2025年将以在德州举办文旅产业高质量发展大会为契机，持续擦亮德州扒鸡品牌，吸引更多网友了解德州美食文化。去年新青年音乐节在德州举办，德州扒鸡公司每日免费提供6000只扒鸡，将宠粉进行到底，在网络上反响良好。2024年德州扒鸡首次实现出口，2025年将持续努力在外贸出口上取得新的更大成果。

“今年，德州扒鸡公司将持续以‘打造中国禽类制品中高端领军品牌’为战略目标，围绕‘中华文化、德州文化、美食文化、铁路文化’讲好扒鸡故事；在品牌建设方面，将不断构建扒鸡的文化体验宝库，解锁年轻化密码，走好传承与创新之路，提升品牌在年轻群体中的影响力，进一步强化品牌形象，让品牌文化深入人心。”杜昆说。

（记者王贺整理）