德州新闻网讯(记者王露通讯员李金甫)近日,在第四届亚洲烹饪大赛中,德州职业技术学院经济管理系烹饪工艺与营养专业教师岳颖颖,2025级烹饪工艺与营养专业学生刘世儒、靳雨曈、文靖茹,凭借扎实的烹饪专业功底与素养,其参赛作品荣获特金奖。
第四届亚洲烹饪大赛在潍坊举办,由山东省烹饪协会、世界文化交流协会等机构联合主办。共有来自亚洲各地的60余支代表队、500余名选手同台竞技。赛事涵盖热菜制作、冷拼雕刻、创意面点等多个项目,全面考察选手的技艺功底、创新思维与临场应变能力。
近年来,德州职业技术学院以烹饪工艺与营养专业为试点,紧扣区域餐饮产业发展需求,引入行业标准开发模块化课程,深化产教融合,优化“岗课赛证”融通课程体系,建强“双师型”教师队伍,拓展校企合作广度与深度、提升社会培训服务水平,助力地方餐饮行业高质量发展。