德州新闻网讯(记者石秀秀通讯员解雅梦张优优)8月19日晚,市城管局天衢新区执法四大队与天衢新区环保局组成联合执法检查组,针对市民关注度高、餐饮单位集中的核心商圈,采用“三维”检查法,开展餐饮油烟污染夜间突击检查。
一维即“上天台”查末端。当晚,在澳德乐时代广场,执法人员直奔商场楼顶天台,仔细查看油烟净化器运行时是否有明显颤动、异响,排烟口是否有油渍残留、滴漏等现象。二维即“下厨房”看源头。执法人员随机深入餐饮单位后厨,现场查验油烟净化设备与风机是否正常工作,核对油烟净化设备的日常维护记录。三维即“核台账”问流程。此次夜查增加了现场询问环节,根据后厨负责人回答的设备清洗周期、清洗方式等基本信息,仔细比对清洗记录与实际设备状况是否相符,实现了从硬件到软件、从设备到管理的全覆盖监管。
当天共检查了10余家餐饮单位,针对发现的问题,要求立即整改,并在一周内复查,确保整改到位。