德州新闻网讯（记者董建新 通讯员刘华勇）连日来，市市场监管局积极推动“后厨直播”工程建设，通过科技赋能构建“透明监督”体系，实现消费者“点餐看后厨、用餐更放心”。

据介绍，“后厨直播”工程依托高清摄像设备，将餐饮单位后厨操作实时上传至外卖平台“明厨亮灶”专区，消费者通过美团App相关板块，即可对餐饮单位后厨操作进行监督。为扩大“后厨直播”工程覆盖面、提升商户参与度，市市场监管局积极协调外卖平台，推出设备与流量双重补贴政策，对参与直播的商家给予技术支持，连续直播满3个月的商户可免费获取相应直播设备。

通过“后厨直播”工程建设，倒逼商家主动提升食品安全管理水平，接入“后厨直播”的商家单店曝光量平均增加15.09%。