原标题：从平均每公斤7.46元降至6.8元，降幅达8.8%——鸡蛋价格缘何持续走低？

市民在德百超市澳德乐店选购鸡蛋。记者石秀秀摄

□本报记者石秀秀

市发改委最新监测数据显示，进入5月，我市鸡蛋价格持续走低，从4月的平均每公斤7.46元降至6.8元，降幅达8.8%。鸡蛋价格为何持续下行？当前蛋鸡养殖场盈亏如何？后市行情会怎样？记者就此进行了调查。

供需不均致蛋价下降

5月28日，记者在德百超市澳德乐店看到，排列整齐的盒装鸡蛋也纷纷贴上了优惠价签。散装鸡蛋区，价签标注着每公斤6.4元。“最近鸡蛋价格一直波动频繁，这个月最低价降到每斤3元。”超市日配部主任盖会新介绍，鸡蛋是重要民生商品，超市都是根据市调和进货价最终定价。

“鸡蛋价格确实不贵，今天刚买的一斤3.2元，现在天热放不住，基本都是随买随吃。”在三八路便民市场，市民张丽华在一家粮油店挑选鸡蛋。店主在一旁附和：“春节后，鸡蛋价格一直走低，最贵时一斤也就4元左右。”

“春节后鸡蛋降价是多年来的常态，但今年的价格较往年同期降幅更大。”在德州黑马集团水产调料批发市场，永畅园鸡蛋批发摊负责人肖尚振正给顾客装车。他直言目前蛋价已跌入近两年最低：“从5月22日开始连着降价3天，批发价最低降到一斤2.83元。”

与养猪类似，养鸡也有周期。肖尚振表示，春节作为传统消费高峰期，节前鸡蛋需求增加，导致价格上涨，节后鸡蛋需求明显减少，价格也随之下降。此外，去年鸡蛋市场行情热、价格好，不少养殖户扩大养殖规模，导致蛋鸡存栏数增加，产蛋量加大，供大于求，也是导致蛋价降低的原因之一。

积极应对，线上线下拓销路

鸡蛋价格下行，养殖场情况怎样？“行情不好，一直在赔钱。”宁津县大柳镇俊海养殖场负责人邢俊海说。

邢俊海从事蛋鸡养殖已有24年，养殖场目前蛋鸡存栏量约1.8万只，日产鸡蛋1吨左右。“每年上半年鸡蛋价格都会下降，一般过了清明节就会回升，但今年临近端午节了价格也不理想。”他算了一笔账，以前产蛋率90%都挣钱，现在满产也赔钱。“鸡蛋的生产成本在每斤3.2元，收购商给的价格在3元左右，最低价到了2.7元，每卖一斤鸡蛋就要赔0.5元。”邢俊海说。

德州丹源蛋业有限公司总经理侯丽也表示，自2月以来，蛋鸡养殖行业就进入亏损期。“公司去年扩大生产规模，目前蛋鸡存栏量有20万只，日产鸡蛋在20至30吨。”她表示，蛋鸡养殖亏损与饲料价格上涨也有一定关系。5月中上旬，玉米、豆粕等饲料价格比上月同期小幅上涨，加之人工等其他生产成本，目前每公斤鸡蛋亏损超过1元。“我们现在想办法积极拓展线上线下销售渠道，通过推出富硒蛋、无抗蛋等多元化产品，吸引人们购买。”侯丽说。

三季度或有望回升

蛋价何时才能回升？“根据往年经验，每年农历6月底，鸡蛋行情会开始回暖。”邢俊海说，现在大多数蛋鸡都在产蛋高峰期，且市场供大于求。随着温度不断升高，产蛋量下降，供需达到一定平衡，蛋价有望止跌回升。

业内人士分析，二季度后期鸡蛋价格仍可能保持低位运行。原因：一是今年初蛋鸡补栏较多，产蛋鸡数量比较稳定；二是鸡蛋消费仍处于淡季，端午节消费提振作用有限，且目前猪肉价格也相对较低，市民需求缺乏持续增长动力。

转折有可能发生在三季度。受中秋、国庆等节日影响，鸡蛋消费进入旺季，同时高温高湿天气不利于蛋鸡养殖，产蛋率降低，市场供应会相应收紧。因此，综合来看，三季度鸡蛋价格将出现规律性上涨，蛋鸡养殖有望扭亏为盈。