中午下班回家，一进楼道单元门，我就闻到了一阵阵淡淡的香椿的气息。我伸长了脖子，使劲地嗅着，追随着香椿的气味打开自家楼门。“哇塞——”我尖声高叫着，原来，香椿的气息来自我家啊。

老公从老家捎来的香椿芽，已经清洗好，晾在篦子上呢！鲜嫩的香椿芽合抱在一起，青翠欲滴，嫩绿中透着紫色，一看就知道是头茬香椿。香椿芽的气味，浓浓地弥漫在房间里，我贪婪地吮吸着，思绪被拉到了悠长的记忆里……

童年的记忆里，父亲在我们家后院种了三棵拇指般粗细的香椿树，父亲告诉我们：“你们姐妹一人一棵，看谁管理得好。”于是大妹、小妹便挑选了两棵大一点的香椿树，我要了一棵稍微小的树苗。想想那时真有意思，我们三个还给自己的树苗起了名字，我的树叫“香香”，大妹二妹的树分别叫“椿椿”“芽芽”，每天下午放学后，我们都像快乐的小鸟，围转在自己的小树旁，看啊看啊，盼望着它快点长大。还隔上几天，给它浇浇水，父亲说：香椿树生命力很“顽强的，不用经常浇水，浇水勤了，反而影响它的生长。”

香椿树长得很快，第二年的春天，便像木棍那样粗了，枝头冒出一簇簇嫩芽，像合掌的双手，紧紧地簇拥在一起。几天后，嫩芽冲破了外皮的包裹，发出一枝枝鲜嫩的香椿芽儿，紫中透红，气味袭人。我们欢呼雀跃着要吃香椿芽，可父亲没让，说让它们积蓄一下力量。

第三年的春天，香椿树长得茶碗口粗了，还分出了几个分枝，三棵树长得又高又壮，谷雨前后，争先恐后地抽枝发芽。我们姐妹三人每天都要去看香椿树，叽叽喳喳，争吵着，比一比谁的树上生长的香椿芽多。那种无忧无虑的快乐真是难以忘怀。

一开始，香椿树的枝头上，长出很小的芽儿，芽上长着比汗毛还细的茸茸短毛。不几天工夫，香椿芽就长到一寸，这时香椿芽可以采摘了。一天下午，父亲领着我们采摘香椿芽，我们自己摘自己树上的，是那样小心翼翼，生怕弄坏了香椿树的枝条，我们三个摘不到的地方，父亲用个长杆去钩，一枝枝幼芽，像雨点似的落下。我还直嚷嚷：“爸爸，慢点使劲，把香椿树枝条弄下来了。”父亲还是那句话：“香椿树生命力很顽强的，弄下来枝条是不用怕的，很快就能长出来啊。”这是我第一次采摘香椿芽！

香椿芽带给我们的美食可多啦：母亲用开水一焯，切碎，拌上盐，就是我们的咸菜。母亲给我们炸香椿鱼、香椿拌豆腐、香椿豆、香椿炒蛋、还有香椿拌面条，都让人垂涎三尺。那时候家里的生活并不富裕，香椿芽足以让我们唇齿间留一点余香，解一解我们的馋虫。

香椿的嫩芽被掐了又长，长了又掐，头茬刚刚把枝头幼芽摘光，约摸隔一周的时间，第二茬又长起来了！不几天又钻出红红的、嫩嫩的，那么鲜亮可爱的椿芽。“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质”。谷雨前的香椿香气浓郁，吃起来清脆爽口，味美，口感好；谷雨后香椿就有木质的杆了，需要撕着吃了。但是对于并不富裕的我们家，香椿从春天一直吃到夏天，谷雨后，香椿叶仍然是我们家饭桌上的常客。香椿给予我们生长的食物，给予我们生活的快乐，给予我们成长的希望！

我们也在一天天长大，我们外出求学，工作，我们相继在不同的城市安家立业，渐渐地忽视了香椿树的存在。我们只有在春天来临的时候，吃起父母从家乡捎来的那美味的香椿芽，才想起那三棵香椿树。如今，那三棵香椿树依然在，只是老了，枝干扭曲，皮色粗黑，粗裂的树皮印证了老树的饱经风霜，无私奉献。

香椿的味道，春天的味道；香椿的气息，春天的气息；随着年龄的增长，香椿成了我浓浓乡愁的寄托！“如果有来生，要做一棵树，站成永恒，没有悲伤的姿势：一半在尘土里安详，一半在空中飞扬；一半散落阴凉，一半沐浴阳光。非常沉默非常骄傲，从不依靠从不寻找。”

香椿树亦是如此！

高秀香