临南镇开展辖区餐饮经营者食品安全大培训

为切实保障广大百姓身体健康和饮食安全,同时促进我县顺利通过省级食品安全先进县中期验收,313日,临南镇食品药品监督管理所在食药所二楼培训室,开展临南镇餐饮经营者食品安全知识培训。

培训课上,临南镇食药所所长弭少胜就当前我县创建省级食品安全县的紧迫形式、工作重要性进行了分析、解读。执法人员就创建验收细则中现场检查部分作了详细的讲解;就餐饮经营者从业人员健康管理、食品原料采购索证、储存管理、食品粗加工、烹饪、备餐、留样、餐用具洗消保洁等重要环节的目的、意义和操作规范进行详细讲解。

通过本次培训,临南镇食药所将以创建省级食品安全先进县为契机,以督促餐饮单位软硬件条件提档升级为切入点,提高餐饮经营者管理水平,推动辖区内食品安全进一步提升,为广大百姓食品安全提供保障。

                                                           投稿人:临南镇食药所  弭少胜  

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