年夜饭放心吃城区59家饭店签下“责任状”


  德州新闻网讯(记者 石秀秀 通讯员朱彦姝)2月8日,记者在德城区食品药品监管局获悉,城区有59家餐饮单位对外承接年夜饭预订,且均签订了餐饮安全承诺书。
  为确保市民吃上放心的年夜饭,德城区食品药品监管局对辖区内所有的餐饮单位进行摸排,全面掌握城区承办年夜饭餐饮单位的底数,并对相应单位的承办能力、进货索证台账等进行了重点检查。
  据摸排,共有59家餐饮单位承接年夜饭预订,餐饮单位代表签订了餐饮安全承诺书。德城区食品药品监管局还下发了德城区餐饮单位承办年夜饭备案表,发布“春节食品安全温馨提示”,特别强调承接单位要根据自身实际接待能力确定承接年夜饭数量,不得超负荷运转,并严格落实年夜饭食品留样工作,留样食品每份不少于100克,在专门留样冰箱内冷藏存放48小时以上,并做好留样记录。
  市民在就餐期间如发现食品安全问题可拨打投诉举报热线12331,维护自身合法权益。

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