□艾光芒

春节越来越近了，人们又开始进入忙年的状态。对中国人来说，此时的忙，是多方面、全方位的，从身体、精神到内心，堪称马不停蹄，可永远不变的，是老百姓在“忙年”中，对来年美好生活的期待。
　　忙年是习俗，是传统，涉及方方面面，事无巨细，包罗万象。从打扫卫生，到置办各种年货，再到着手一系列烹饪，还要考虑如何穿戴，以及如何孝敬长辈、满足孩子，如此等等。好像一年要干的家务琐事都集中在这短短的几十天，甚至更短的日子里。而且，年离得越近，激动的情绪就越强烈，忙碌的节奏也越发快。尤其是对于孩子来说，忙年是一年中最渴望、最开心的事了。
　　忙年肯定少不了置办年货。乡下的集市，城里的超市，在腊月里最为丰富，各种物品摆满了宽敞的货架。有钱的，会大包小包地采购，车拉人扛，一路满载而归。日子拮据些的，也总是量力而行，异常慷慨，以期过年时家里的伙食得到改善。人山人海的年货市场，大人和孩子不停地走走瞧瞧、讨价还价，清脆的鞭炮声、爽朗的叫喊声此起彼伏。
　　过年没鱼不行，老百姓爱讨个吉利，年年有余嘛！家家户户都会买来鲤鱼，一则全家解馋，二则供奉祖上；没豆腐也不行，没豆腐不叫过年，过年的豆腐大家吃，吃了豆腐都有福。当然，炸丸子那是必须的，可丸子不叫丸子，丸子就完了，不吉利，老人叫玉球，欲求个团团圆圆。年糕也一定要打，图个凝心聚力大丰收，年年打糕年年高！
　　过年还要炸藕合、包水饺。年前专门抽一天，全家上阵，把藕合、鸡块、肉片、鱼等依次放进面糊中，在热油中慢慢地炸着。木材烧锅，炸出的食品，成色好，口感佳。大人炸，小孩吃，炸一盆，吃一碗，其乐融融。然后就是和面调馅包水饺，智慧的家庭主妇，总能精确地把握到水饺本质的味道。普通熟悉的食材，经她们的双手，总能给家人的味蕾带来惊喜。
　　老人常说：“忙年忙年，过年要是不忙起来，就不叫过年了。 ”但是，再忙，也不能透支，尤其是身体的透支。毕竟生活水平提高了，不缺吃、不缺喝。况且，过年真的不在乎吃什么，一家人在一起，团团圆圆，相互陪伴，说说话、唠唠嗑、喝喝茶、散散步，足矣。是啊，团圆的日子，在陪伴中传出的欢声笑语，在陪伴中传递的温暖亲情，才是过年时最美、最丰盛的佳肴。而今，明白了“年就是忙活，越忙越红火”的寓意，也就明白了那些行色匆匆返乡的脚步，那些集市上的热闹，那些厨房里的忙碌……都是对新年、对明天、对未来的美好期许和祝福。
　　听，年的脚步声，越来越近了。也许你是忙年的一员，也许正有人为迎接你回家过年而忙碌着。中华大地，风俗不同，你家忙年忙什么？忙着备食迎客，还是忙着打扫迎新？不管是哪一种，当你心有盼望，忙年里，便总是带着一份喜悦的心情，迎接新春的到来！