地瓜

编辑:柴晶晶 来源:德州新闻网 时间:2018-01-08 09:26 [打印] [ ] 论坛
    陈启忠
    走在县城的大街上,两边烤地瓜的小贩精心翻弄着焦黄香甜的一块块地瓜,满大街弥漫着地瓜的芬香,那久违的味道把我的思绪带到了童年的家乡。
    那时,地瓜是维系我们生命的粮食。一方水土养活一方人,家乡没有什么特产,在那物质匮乏的岁月,秋天过后,是地瓜干陪伴我们度过漫漫冬夜,帮助家乡的老老少少渡过难关,繁衍生息。
    家乡的地瓜不讲究生长条件,不去管土地是富庶还是贫瘠,不要多少水分和肥料,在各种自然条件下都能旺盛生长。在起好垅的地上,隔上尺把远挖个坑,每个坑里插放上一根剪成尺二长,留有两三个芽节的嫩绿红薯秧苗,然后在根部培上土,培成饱满的馒头状,再踩踏实。栽植时,如果遇上雨天,土地湿润,直接栽在红薯垅中即能成活;如果遇上旱天,就在插它的地方浇一瓢水,过一夜也能欢快地活过来。红薯秧子的绿叶如迎风旗摇,煞是好看。它们摇头晃肩,舒枝孳蔓,交给大地一片葱茏。
    母亲说:地瓜最为厚重,做人就要学地瓜。你看看别的植物,高粱啦玉米啦棉花啦,都会把自己的果实向人们炫耀,只有地瓜把自己深埋在土里,默默汲取养料,历经了小寒后,在大地一片凋零之后,才把自己奉献出来,为人们度过严寒献出自己的一切。
    地瓜被收回家,自然是先煮上一锅解解馋。在那缺少蔬菜水果的单调日子里,生地瓜也是很美味的。取一块,抹干净,咬一口,脆甜。现在很少有人吃生地瓜了,偶尔心血来潮,取过地瓜,总是将其洗了又洗,然后去皮,再轻轻尝一口,比原先不知道讲究了多少倍,那味道却却远不如小时候的香甜。
    几十年过去了,地瓜不再是贫穷落后的象征,家乡的人也早已不再以地瓜为主食,但其依旧是家乡餐桌上必不可缺少的一口。
    如今,随着经济的发展,生活水平的提高,各种用红薯做成的食品比比皆是,带孩子到肯德基吃薯条、薯片,嘴嚼慢咽,竟感觉漠然无味。于是,心里越发地想念家乡。
    怀念家乡的地瓜,家乡的地瓜会根植在我的记忆深处,愈久弥香……

相关文章

没有相关文章

评论列表

德州新闻网版权与免责声明:
①凡本网注明“来源:德州新闻网”的所有作品,版权均属于德州新闻网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:德州新闻网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
②凡本网注明“来源:XXX(非德州新闻网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
③如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。
※联系方式:德州新闻网 电话:0534-2562862 电子邮件:dzrbxww@dezhoudaily.com
内容右侧广告320+206

论坛热图

论坛精华