石磨

编辑:徐佳毅 来源:德州新闻网 时间:2017-08-03 11:04 [打印] [ ] 论坛

    朱桂金
    石磨,是乡村的重要记忆之一。随着科学的进步、机械化的提高,它早已退出历史舞台,失去其原有的功能。可它如一段割舍不断的情感,萦绕在心间,永难忘怀。
    在我的老家,一盘石磨由上下两扇磨盘组成,下扇是固定的,它的中心,有一个铁制立轴,上扇中间有一个相应的空套,称为磨脐。两扇磨盘上下对合面分别凿有磨齿,上扇还凿有填加谷物的孔道(叫磨眼),上扇靠立轴转动,这样就把粮食碾碎成面粉或煎饼糊糊。
    记忆中,我从八九岁开始,或帮助母亲,或与大妹一起推煎饼糊糊。九口之家,每七天需磨35斤粮食的煎饼糊糊。有时也用石磨磨地瓜粉、玉米粉,来加工窝窝头吃。
    现在想来,在那传统的手工作业的年代里,如果没有石磨,何来地瓜粉、玉米粉、地瓜糊、玉米糊等来加工成窝窝头或煎饼养活穷苦百姓、度过艰难岁月呢?
    石磨,具有奉献牺牲精神。它们分散在农家小院的一隅,不声不响,年复一年,日复一日,咀嚼粗糙的谷物,吐出温润细软的面粉或糊浆,来养育农民。磨平了牙齿,再錾,再磨平,再錾……它牺牲自己,滋养着人类。石磨是孤寂的,也是欢乐的;是贫穷的,也是富有的。
    石磨还向人们展现了极大的耐性。每次磨35斤粮食的煎饼糊糊,要持续3个小时,中间,人要轮换着歇息一下,可石磨不停。它把每一粒粮食碾成面糊,反反复复磨下去,不叫苦、不烦躁,一磨就是几十年。它告诉人们:人生就是在无休无止的推动中,不停不歇地走下去,经历磨炼、好事多磨,才能最终尝到人生的甘甜,才能达到光辉的顶点!
    石磨,在上世纪七十年代末已淡出人们的视线,湮没于历史深处或一个角落,但它的功劳永载史册:它的奉献、牺牲精神和持久的耐性,永远激励人们奋力前行!

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