每天一份绿叶菜,大脑年轻11岁

编辑:柴晶晶 来源:人民网 时间:2018-01-02 17:43 [打印] [ ] 论坛

美国芝加哥拉什大学医学中心进行的一项研究表明,尽管认知能力会随着年龄增长自然衰退,但每天吃一份(约100克)绿叶菜将有助保持记忆力和思考能力。

研究人员招募了平均年龄81岁的1068名志愿者,让他们从2004年开始坚持填写“饮食频率调查表”,对他们食用绿叶菜的频率进行统计。此项研究开始时,全部受试者均未患老年痴呆症。根据摄入绿叶菜频率的不同,受试者被分为5组,定期接受记忆力和思考能力测试及认知评估对比。结果表明,虽然所有人在思考能力和记忆力测试中的得分平均每年以0.08个单位的速度下降,但在10年里,食用绿叶菜频率最高的一组人的下降速度比最低的一组人慢,二者差异相当于11年的年龄差距。即使将酒精、盐分、高血压、肥胖、教育水平等其他影响大脑健康的因素考虑在内,这一结果也同样有效。

研究作者、拉什大学营养流行病学家莫里斯说:“老龄化社会亟需有效预防老年痴呆症的策略。在每天的菜谱中添加一份绿叶菜,是改善大脑健康简便易行的办法。” (王晓雄)

评论列表

德州新闻网版权与免责声明:
①凡本网注明“来源:德州新闻网”的所有作品,版权均属于德州新闻网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:德州新闻网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
②凡本网注明“来源:XXX(非德州新闻网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
③如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。
※联系方式:德州新闻网 电话:0534-2562862 电子邮件:dzrbxww@dezhoudaily.com

论坛热图

    您可以用智能手机扫描左侧的二维码,直接打开本网页
招商合作:为服务广大网友丰富网站内容,频道对外招商合作:人才 供求 娱乐 女人 亲子 旅游 餐饮 培训 书院,联系方式:0534-2562861 0534-2562862 0534-2562870
关于我们 | 网站动态 | 免责声明 | 隐私条款 | 联系我们 | 广告投放
新闻刊登批准文号:鲁新闻办[2006]16号 鲁ICP备11024252号-1
德州日报社 主办 电话:0534-2562862 邮箱:dzrbxww@dezhoudaily.com
德州新闻网版权所有。未经协议授权 禁止下载使用
浏览本网主页,建议将屏幕分辨率调为1024*768以上