日前,武城县面向餐饮单位发布《关于制止结婚宴席餐饮浪费行为的通告》,向婚宴浪费“宣战”:设立“红黑榜”,对浪费较重的饭店进行约谈告诫;对婚宴浪费的“喜主”将通报所在单位。
餐饮浪费得不到有效遏制,一方面是人们认识不到位、自律性不强,另一个重要原因是缺乏规范有效的监管,浪费者受不到应有的处罚。不以规矩,不成方圆。给浪费行为相关人员立规矩、定制度,对他们的行为予以刚性约束,使监管成为遏制浪费的利器,武城的做法值得借鉴。
有效监管,制度先行。相关部门应制定出台具有可操作性的具体规定,就像中央出台八项规定强化作风建设那样,明确哪些该做哪些不该做,一把尺子量到底。然后,按照“谁执法谁普法”的原则,向社会发布并广泛宣传,营造正向引导的舆论氛围。遏制浪费有关规定的社会知晓率、认可率越高,厉行节约的氛围就越浓,原本不想大操大办却碍于面子的消费者,可以名正言顺简办了;原本怕伤了和气的餐饮经营者,也可以挺直腰杆约束浪费行为。
当然,监管起效,离不开惩戒。对那些造成严重浪费的单位和个人,或媒体曝光、通报批评,或限期整改、经济处罚,提高其违规成本,让他们付出应有代价。要畅通举报渠道,甚至实施有奖举报,调动人们监督浪费的积极性,使浪费行为成为人人喊打的“过街老鼠”。
杜华江