难忘二月二

    “二月二,龙抬头”,一年的春耕大忙也要开始了。民间认为,龙是吉祥之物,主管布云下雨。龙在中国人的心目中享有极高的地位,不仅是祥瑞之物,更是和风化雨的主宰。因此,便有了“二月二,龙抬头”之说。
    俗话说“龙不抬头,天不下雨”,农历二月二,人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物,同时还有“二月二剃龙头”的说法。民间普遍认为在这一天剃头,会使人鸿运当头、福星高照,因此民谚说“二月二剃龙头,一年都有精神头”。故而每逢二月二这一天,家家理发店都是顾客盈门,生意兴隆。
    “二月二,吃豆豆。 ”传说过去医疗条件差,初春时节天气多变,容易发生水痘、天花之类的疫病,为了防止疫病流行,就吃炒豆,“豆”与“痘”谐音。这种习俗流传至今,人们仍在二月二这天吃豆豆,防病强身。
    过去在农村,二月二时便会有人支起小火炉,用特制的小压力锅爆豆子、爆玉米花等。听到“嗵”“嗵”的声响,人们便会提着自家的玉米、黄豆、大米等各色“豆豆”赶来,排起长队爆豆子。听着爆豆师傅拉动风箱的“呜呜”声,望着通红的炉火,人们耐心等待着。馋嘴的小孩则焦急地望着锅上的压力表,不停地询问师傅“好了没? ”而师傅通常笑而不语,直到压力充足才说一声:“都注意了,开锅喽! ”而后只听“嗵”的一声巨响,爆出的豆子、爆米花等便打入了专用的铁网中。烟雾散尽,小孩便迫不及待地抓起一把豆子或爆米花塞入口中,也不怕烫嘴。那几天,小孩的口袋都是鼓鼓囊囊的,遇到小伙伴,大家便会掏出各种豆豆,交换着品尝。听着“嘎巴嘎巴”的咀嚼声,唇齿间溢满了炒豆的清香,令人回味。
    □滕如勇

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