夏津桑黄写进省政府工作报告:“桑蛾子”变身“软黄金”

2024年1月22日上午,山东省第十四届人民代表大会第二次会议隆重开幕。省长周乃翔代表省政府向大会作政府工作报告。

报告指出:编制枣庄石榴、乳山牡蛎、黄河故道桑黄、冠县灵芝、阳信肉牛等乡土产业发展规划(扎实推动乡村产业富民)。

夏津桑黄缘何入选?

2018年4月,联合国粮农组织为这片中国树龄最老、规模最大的古桑树群授牌,颁发了“全球重要农业文化遗产”证书。“山东夏津黄河故道古桑树群”成为山东省首个、也是目前唯一的全球重要农业文化遗产。

在“全球重要农业文化遗产”的评判标准中,农产品在历史上的可持续性是重要因素。桑树适应性强,易于栽植,在夏津得以大面积推广。在当地古桑树群千余年的历史中,桑树产量稳定,品种未曾大改。以桑树为主,夏津黄河故道形成了兼具林、果、农、牧的稳定生态系统,为当地水土保持起到显著作用。

传统农业文明也在此地代代相传。夏津人民在种植桑树的漫长历史中,总结出了一套经验。他们用土炕坯围树、畜肥穴施、犁伐晒土等方法管理土壤;用塑料薄膜缠树干来防治害虫。据夏津县苏留庄镇种桑大户刘传峰介绍,桑树是生命力极强的树种,即使部分枝干坏死,通过“压枝”的方式,将接近地表的古桑树枝条埋入地表土中,或是将老根铲断,促进新根生长,又能使古树复壮。

走进位于夏津县德百温泉小镇的德百桑产业研究院,琳琅满目的桑产品摆满展柜。桑果酿酒、桑叶做茶、枝干长出的桑黄更是不可多得的抗癌冠军……对于夏津人而言,桑树“浑身是宝”——桑树当年育苗、当年栽种、当年结果,农业生产效率高。桑叶做茶,桑枝、桑皮入药,桑果晒干,桑黄(一种生长在桑树上的菌类)保健,一棵桑树至少有“五宝”。其中,夏津椹果获评“中国特色农产品优势区”“国家地理标志性商标”“省级知名农产品区域公用品牌”,“夏津桑黄”也通过地理标志保护产品认证。

桑黄是桑产业发展的主导高附加值产品,被誉为真菌中的抗癌冠军,因其药用价值极高,被称为“桑树的精华”,多表现在调节免疫、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、保肝、抑菌消炎等,其食用价值及食疗养生价值也非常高。近年来,夏津县以科技创新为突破口,重点围绕桑黄,全方位开发古桑保健养生系列产品。

世界桑黄看中国,中国桑黄看夏津。夏津桑黄一般自然生长于百年以上的桑树上,各种营养元素含量远超于其他地域产出的桑黄,夏津县独有的古桑树群在这一方面具有独一无二的优势。

据了解,夏津县在国内较早掌握人工驯化栽培桑黄技术,建成国内第一个仿生态智能大棚,桑黄年产量也达到了12吨。他们还与中国科学院院士李玉合作研究桑黄深加工,设立了博士工作站,开发出了桑黄酒、桑黄含片、桑黄茶、桑黄提取液,使得这一“桑黄金”真正淌金。

目前,研究院已从菌种的分离、栽培料的配方及出菇管理各个技术环节,探索出成熟的方案,在夏津进行规模化栽培,并制定出桑黄栽培技术规程,打造桑产业“产学研销”创新综合体,充分发挥园区培育、孵化、生产、展示、交易功能,实现桑产业集聚发展。近几年在当地企业和业内专家的推介下,夏津黄河故道桑黄菌种作为纯正传统桑树桑黄正被大众逐步认识,目前已在全省多个食药用菌主产区实现示范应用。

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通讯员|邓美平 编辑|王琳
审核|张晓航 终审|朱代军

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