晨曦中的夏津黄河故道古桑树群

矗立千年的“椹树王”

游客在德百温泉旅游小镇游玩

椹农采用“抻包晃枝”的方法采摘椹果

德百温泉旅游小镇夜景

□邓美平

在夏津黄河故道，有一棵千年“椹树王”，五根粗壮的枝干生自同一个树根，遮天蔽日，犹如手掌的五个手指。在当地人的传说中，五枝分别代表福、禄、寿、禧、财，与之合照或是虔诚许愿，便可心想事成。远远望去，枝干上用以祈福的红飘带随风飘扬，老桑树静静矗立在此，见证着黄河故道的千年沧桑。

在与风沙搏斗的数千年间，夏津人民发现了桑树顽强不挠、防风固沙的特点，也探寻到了“一桑多用”的农耕方法。农业智慧与坚毅性格在此地交相呼应，构成了黄河故道中葱郁的古桑树群最鲜明的个性。

“全球重要农业文化遗产”底气何在？

2018年4月，联合国粮农组织为这片中国树龄最老、规模最大的古桑树群授牌，颁发了“全球重要农业文化遗产”证书。“山东夏津黄河故道古桑树群”成为山东省首个、也是目前唯一的全球重要农业文化遗产。

夏津古桑树群凭什么入选？

在“全球重要农业文化遗产”的评判标准中，农产品在历史上的可持续性是重要因素。桑树适应性强，易于栽植，在夏津得以大面积推广。在当地古桑树群千余年的历史中，品种未曾大改。以桑树为主，夏津黄河故道形成了兼具林、果、农、牧的稳定生态系统，为当地水土保持起到显著作用。

作物间作、林下种植是当地生态系统稳定、农作物产量高的法宝。在桑、桃、杏等果树下，当地农户种植地瓜、豆类、油菜等作物；还在树下散养鸡、鹅、羊等禽畜，充分利用林地空间，形成了立体全面的生态农业格局。

传统农业文明也在此地代代相传。夏津人民在种植桑树的漫长历史中，总结出了一套经验。他们用土炕坯围树、畜肥穴施、犁伐晒土等方法管理土壤；用塑料薄膜缠树干来防治害虫。苏留庄镇种桑大户刘传峰介绍，桑树是生命力极强的树种，即使部分枝干坏死，或通过“压枝”的方式将接近地表的枝条埋入土中，或将老根铲断促进新根生长，又能使古树复壮。

在当地古桑文化馆，有这样几句有关桑椹采摘的诗：“暑气乍起甘如蜜，长杆挥来囊丰盈。”采收椹果时，几人将布单系在腰间，在树下抻开，用一把长杆钩住树枝，轻轻晃动，成熟的桑椹纷纷落入布单中。这样干净利落的方式，当地人称为“抻包晃枝”法，既不破坏桑树的枝条，又不至于让新鲜的椹果掉落在周边的杂草丛中。类似于此的农业智慧，让人不禁称奇。

对于夏津人而言，桑树浑身是“宝”——桑树当年育苗、当年栽种、当年结果，农业生产效率高。桑叶做茶，桑枝、桑皮入药，桑果晒干，桑黄（一种生长在桑树上的菌类）保健，一棵桑树至少有“五宝”。抑制风沙、改善环境的同时，桑树也保障了当地居民自给自足的生计。黄河故道曾因长期水土流失加剧了生态环境恶化，造成当地居民收入低、生活条件差的恶性循环。桑树帮助这片沙地跳出了恶性循环，为百姓铺就了通往幸福的道路。

黄河故道成了“聚宝盆”

沿黄一个县，故道一大片。

历史上，黄河曾2次改道夏津，留下了30万亩的黄河故道。“无风三尺土，有风沙满天”是留给当地百姓最深刻的印象。

生态环境优先、产业发展联动——夏津在生态环境“动态保护”与“适应性管理”方面做到了极致。

面积达6000余亩、拥有2万余株树龄在百年以上的古桑树群成为破题关键。夏津坚持保护与发展并重，以打造黄河故道国家森林公园为抓手，挖掘积淀千年的农桑文化。以树为媒，以果传韵，以节招商，德州在夏津叫响了生态旅游。仅“十三五”期间，黄河故道国家森林公园共接待国内外游客1285.08万人次，实现旅游收入82.94亿元。

一业兴、全盘活。夏津桑树成为一张亮眼名片，为桑产业带来了巨大的发展机遇。围绕桑产业进行全要素开发，通过与科研院所及高校合作，加大成果转化和专利研发力度，打造了一批消费者喜爱、有市场竞争力的产品，包括古桑茶、桑椹果干、桑叶精粉、桑叶面条、桑黄酒等200余个品种，使桑产业成为当地重要产业之一。经过多年沉淀，发展起桑产业企业30家，椹果深加工企业20多家，农民专业合作社及深加工作坊60家，形成集桑树种植、桑产品加工、桑文化体验、生态旅游、健康养老于一体的完整桑产业链，年产值达10亿元。

从“夏津椹果”的品牌向外辐射，古桑树群带动了生态旅游、桑产业的繁荣发展，也让夏津以桑文化为载体，不断扩大社会影响力。

古桑树群不仅是一方水土的守护者，更是当地人民的精神寄托。除“椹树王”之外，另一棵充满传奇色彩的桑树名为“卧龙桑”，它不知何时被雷电击中，烧焦了树干，但在不久后又发出新枝，重新成长起来，和黄河故道里千千万万的桑树有着共同的特性——在贫瘠的自然条件下顽强不屈，在生命遇到挑战时愈挫愈勇。桑树见证了夏津治理水患、抗击风沙的历史，也见证了积淀千年的农业智慧在这里闪耀。