王燕燕，女，1982年2月出生，乐陵市郭家街道王家村人，“燕儿姐”水饺创始人。从一家小小的水饺馆发展到15家连锁店，王燕燕九年如一日默默坚守只做传统手工水饺，定格的是诚信，传递的是善行。多年的诚信经营，让燕儿姐水饺先后获得“食安山东”餐饮服务示范单位、“百业联盟、诚信接力”优秀单位、“食安杯”十佳餐饮示范店、“市级放心消费示范单位”、“诚信经营示范店”等荣誉称号。

认死理，再便宜的食材不达标绝不使用

1982年2月，王燕燕出生在一个贫困的家庭。1996年7月，王燕燕初中辍学后，便到招待所工作。可是好景不长，1998年8月，王燕燕下岗了。

下岗后的王燕燕，摆过地摊、开过服装店、在酒店干过大堂经理，她发现自己最爱的还是餐饮行业。2013年10月，王燕燕生了一场大病，她突然意识到健康的重要性，更加坚定了自己专门给顾客们提供健康绿色食物的想法。

说干就干，2014年7月，王燕燕不顾刚刚痊愈的身体和家人的反对，揣着当时兜里仅有的800元毅然决然地去学习餐饮。一个月的时间，王燕燕便回到老家从亲朋好友那里凑了2万余元，在乐陵开了第一家燕儿姐水饺馆。

“饺子好吃的关键在调馅。”王燕燕说，为了让顾客吃得放心，吃出最传统的味道，她对原材料的挑选有着近乎“严苛”的标准，冷鲜肉、石墨面粉、香油、有机蔬菜等食材都是专门预定，定点供货的商家也都是王燕燕货比多家、再三考察才确定下来的。

2021年疫情期间，很多食材不能及时到店。有的员工就提议更换其他食材，以免影响了生意，但是王燕燕听后，却坚决地说：“即使价格再便宜，达不到要求我也绝不要。我宁愿自己少赚点，也不能失信于顾客。”

多年的诚信经营使王燕燕的生意越做越大。2014年底，王燕燕注册了商标“燕儿姐”。目前，“燕儿姐”水饺已在济南、临沂、滨州等地加盟店15家。

   讲诚信，好服务赢得顾客纷纷点赞

“燕儿姐”水饺自开店以来，每天人来客往，一方面得益于饺子的好味道，另一方面得益于好服务。

王燕燕不仅这样严格要求自己，对于员工也是这样。她要求员工进入厨房坚决要戴围裙、帽子、口罩，每天下班后都要对厨房和餐厅进行消毒。店里顾客遗忘东西是常有的事情，王燕燕时刻叮嘱员工要主动上报，妥善保管好顾客丢失的东西，想尽一切办法找到失主，这样的举动让好多顾客感激不尽。

2020年10月，一位顾客用餐后将手提包遗忘在了店里，店员第一时间把顾客的手提包保管好并上报了店长。可是，一个小时过去了，顾客还没有回来认领。王燕燕便打开了手提包，看能不能找到有关失主的线索，却发现里面有一万元的现金、身份证和4张银行卡。担心失主着急，王燕燕只好报了案，把手提包送到了派出所，派出所联系到了失主，当时失主家里正在装修，那一万元正是用来购买装修材料的。事后，失主拿出现金表示感谢，被她果断拒绝了。

像顾客遗忘物品的事情，从“燕儿姐”水饺营业来，已经出现过上百起，顾客遗忘物品均物归原主，赢得了顾客的一致好评。

懂感恩，奉献爱心回报社会

“小店能够走到今天，这多亏了顾客，把小店经营好，也是回馈社会的一种方式。”王燕燕在把店铺经营的红红火火的同时，她还把自己挣的“良心钱”干了很多的“良心事”。

每年的重阳节，王燕燕都会带领员工去敬老院慰问老人，给老人送去红包和米、面、油等生活用品，陪着老人们包上一顿饺子，她已经坚持了8年；为重病夫妇捐款，为贫困户赠送生活物资；2020年疫情期间，她报名参加了疫情志愿服务活动，在服务小区核酸检测时发现，工作人员因为给居民做核酸检测不能及时吃上一口热乎饭时，她当即决定为全市的疫情工作人员赠送了200多份的水饺。

王燕燕在公益事业上从未缺席，大大小小的捐赠活动都有她的身影，截至目前，她先后向四川省残疾人福利基金会、苏州慈善基金会、腾讯公益平台、中国儿童少年基金会、乐陵市红十字会等慈善机构累计捐款6万余元。

“我会一如既往地诚信做人、踏实做事，用爱回报社会。”无论是过去还是未来，王燕燕始终奉行的是匠心，不变的是守信。