德州留韩大学生张伊婷:异国新年 一桌家乡菜解乡思

今年是22岁的张伊婷第一次独自过年,在距离家人2000多公里外的韩国。随着日历的翻动,张伊婷线上线下忙个不停,准备好对联、福字、窗花,红红火火的屋子有了中国年特有的符号,但重头戏必需是一桌子家乡菜,她也早早准备好食材,学做妈妈的拿手菜,用“家的味道”慰藉对故乡的思念。

因疫情原因,去年3月韩国庆熙大学开学后,张伊婷就再也没回过家。往年春节,从她买好机票开始,妈妈就开始倒计时,准备好各种好吃的盼她回家。但今年全家人商量后,还是决定支持张

伊婷的想法,响应疫情防控号召,就地过年云相聚。

“虽然在国外过年,但还是要有春节的气氛。一切从简,但年夜饭一定要吃地道的家乡味。我和几个同样留在这里过年的中国同学,已经列好了年夜饭的菜单。”张伊婷说,在家时妈妈是大厨,想吃什么都是妈妈搞定,出国留学后,她就开始学妈妈的手艺,一般的家常菜已经不在话下。

她这次准备做水煮肉片、红烧棒骨、一锅熟,其他同学还准备了水饺、火锅和各自的家乡菜。但让她遗憾的是,妈妈的拿手菜油焖大虾和腰果虾仁还没有学到精髓,只能通过“云上年夜菜”解解眼馋了。

“虽然很想念家人,但不回家过年更有意义,而且我们在国外也能照顾好自己。疫情结束后,我要回家做一桌迟到的‘年夜饭’。”张伊婷说。

张伊婷说,无论身处何地,新年钟声敲响的那一刻,她和所有留学在外的莘莘学子都有一个共同的愿望,祝福祖国繁荣昌盛,祝福家人健康平安,祝福自己不断进步。德州晚报全媒体记者 俞荣

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