□本报记者石少军本报通讯员崔志华

美味和安全一个不能少

连日来，在我县各农贸市场、餐饮店、大型超市等食品生产经营场所，特别是猪肉、熟食、月饼、生鲜冻货等产品的柜台前，市民常看到县市场监管局工作人员检查的身影。“当前是疫情防控常态化的特殊时期，又恰逢中秋和国庆双节假期，我们把保障食品安全与疫情防控整体要求紧密结合起来，要把人民群众身体健康和生命安全放在首位，让美味和安全一个也不能少。”县市场监管局党组成员、副局长郭吉波表示。

为确保国庆节、中秋节餐饮安全，县市场监管局加大食品安全检查力度，对全县商场、超市、农贸市场、宾馆酒店、学校食堂等500余家食品生产经营单位全面检查。经检查，各食品生产经营单位的食品操作区干净卫生，厨余垃圾及时处理，生熟分开，无出售过期、变质、伪劣食品现象，食品从业人员均做到持健康证上岗。

他们为菜篮子“保驾护航”，强化检查力度，不仅检查食品安全，还特别加强对快检设备的检查。 9月25日，在城东便民市场，县市场监管局检查人员检查了食品区，并对快检室设备、检测结果登记情况进行了随机抽查。市场总经理叶佐林介绍，去年，市场全面改造升级后成为大型商超，利用快检室统一对食品进行安全检测，不合格产品立即进行退货处理，快检室的重要性不言而喻。

各食品经销主体也强化自身进货关。银座商城齐河店总经理张杰介绍，银座商城也设有快检室，检测员每天对水果、蔬菜等农产品进行检验，当天将检测结果在商场内的电子屏公示。

举一反三，今年以来，县市场监管局将食品药品安全监管工作与疫情防控、“三城联创”等工作相结合，强化监管责任落实。局机关职能科室、稽查队和其他全部局机关工作人员全部下沉到4个所，组成57个小组，包保辖区内一条街道或市场内经营商户。根据“三城联创”点位标准，县市场监管局共负责包括饭店、商超、药店在内的9类点位，涵盖标准60条左右。截至目前，县市场监管局召开“三城联创”专题会议和流通、餐饮、药店、猪肉市场整治、“五小行业”等专项治理会议17次，共出动工作人员9000余人次，检查覆盖辖区内各类商户8000余户。

线上线下相结合，该局开展了网络订餐“净网”行动、食盐质量安全专项检查等一系列工作，对157家宾馆、餐饮单位近300人进行疫情防控知识培训。同时，做好学校食堂季度检查，目前已有55所学校食堂接入县市场监管局智慧监管平台。