8月20日中午12点，陵城区市民李立鹏下班后像往常一样来到城区颜城街的超意兴快餐店就餐，吸引他常来这里的原因就是店里推出的半份菜：“点一份菜，吃起来有点单调，点两份就吃不了，现在有了半份菜，能点几种菜品，还不浪费，吃着也舒心。 ”

为引领文明健康消费新风尚，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围，8月16日，陵城区市场监督管理局倡议各餐饮单位在菜单上标示菜肴份量，在套餐标准上注明建议消费人数，引导消费者按需点餐。鼓励网络第三方平台及餐饮服务提供者响应“半份制”，主动推出“半份菜”“半份饭”，将“厉行节约反对浪费”落到实处。

陵城区超意兴快餐店积极响应倡议，推出了更多的半份菜菜品，使用专门定制的小盘子，盛菜量是原来的一半左右，价格也更便宜一些，顾客可以根据人数、食量，适量选择，最大限度避免餐饮浪费。“这种半份菜模式自推出以来特别受欢迎，顾客能吃得好，原来的剩菜现象基本上没有了，我们的销售额也增长了，可以说是一举两得。 ”店长范世涛说。

如今，陵城区已有越来越多的餐饮单位、机关部门单位食堂推出半份菜模式，既满足了广大消费者的就餐需求，还能引导广大群众积极参与到“文明餐桌”行动中，争做“节俭养德文明用餐”的宣传者、实践者、监督者，营造了“厉行节约反对浪费”的社会风尚。

8月20日，在陵城区第四幼儿园的食堂内，园长孙冉正在叮嘱工作人员根据当天的就餐人数加工制作食品，避免餐食浪费。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。我们就是让孩子们养成不剩饭、不剩菜的好习惯，从小就懂得珍惜每一粒粮食，厉行勤俭节约，反对铺张浪费。 ”孙冉说。陵城区各学校主动落实主体责任，加强对学生的培育，把“厉行节约反对浪费”理念融入主题班会、主题征文、手抄报、“光盘行动”等日常活动中，引导孩子们养成健康饮食的习惯，改变浪费粮食的行为。

小餐桌彰显大文明。近年来，陵城区市场监管局在辖区内持续开展“光盘行动”，大力提倡绿色生活，反对铺张浪费。倡议全区餐饮服务提供者积极探索餐饮节约的新途径、新方法，将节约理念贯穿到餐饮经营的全过程，减少原料的浪费及厨余垃圾的产生，推动餐饮节约活动常态化。通过电子显示屏、宣传画、桌卡等形式，在经营场所开展节俭养德公益宣传，引导广大消费者树立“适度、健康、责任”的消费理念，培养崇尚节约、厉行节约的良好习惯。“接下来，我们将以中小型餐饮单位为重点，强化宣传引导，加大执法检查力度，提倡餐前少点、多次取餐，并摸索建立长效机制，杜绝舌尖上的浪费。 ”陵城区市场监督管理局党组书记、局长冷相钊说。

□王书胜孟德喜