梁继志

城区距家乡并不遥远，半个月一次回乡坐客车，或骑自行车均可。行过30公里的柏油路、6公里的村村通，即可到达一个远离县城、远离乡镇的村庄。

千余口人的村庄不大不小，近年来离村工作打工的人愈来愈多，平日回乡的人很少，只有麦秋两收或节假日，会碰上从小一起长大，而后各奔生活的人。2020年一场新冠肺炎疫情，阻挡了外出的脚步，身强力壮的劳力浇完返青的麦苗，则在房前屋后，田间地头栽上了树，除柳树、槐树外，也有人种下了香椿树。集观赏食用于一体的香椿树，在家乡没有久远的栽种史，物以希为贵，在我闲置的小院就有两棵。三十多年前爷爷亲手种下香椿树，自栽种始，爷爷呵护孙子般地对它，浇水施肥，一到冬天还会用干棒秸围住树苗，生怕它被冻伤冻死。开春后，气温回升，又把捆绑的绳子解下。看着树苗渐渐地长大，爷爷会微笑着离开。几度风雨春秋，香椿树竟孩子般长高了长大了，小小的香椿芽，散发出丝丝的清香，弥漫在院落，温馨着饭桌。

初次吃到铁锅炒出的香椿炒鸡蛋，已经记不清准确的时间了，但那香味至今还在记忆里保存着。记得那时，一到采摘日，爷爷会搬来椅子，站上去用手轻轻地掰下绿芽。母亲惊喜地看着，还不住地叨念着：这么小的香椿芽摘下来，真是怪可惜的。吃习惯了玉米面窝窝头的我，忽然觉得那天的窝头，好吃了很多。乐吃香椿炒鸡蛋的我，还愿意吃母亲的手擀面条，浇上鸡蛋西红柿卤子，撒上腌咸的香椿末搅拌，还愿意吃油炸的香椿。每到炎炎夏日，树高叶绿的香椿树下，一家人坐着吃着，享受着没有阳光直射、雨滴湿衣的快乐生活。头茬的香椿香味最大，也最好吃。每每采摘后，母亲就会存放点，再就是送给邻居些，这样的免费赠送每次都是我乐此不疲的活儿。

二十年前爷爷不幸因病离世了，这棵香椿树好像一夜之间也老了很多，结出的绿芽也少了，吃着的味道也变了。失望之余，又惊喜地看到了离这棵树一米远的地方长出了一棵小香椿树。如今高过母树般的这棵树，竟成全了一家人吃香椿的夙愿。

谷雨前后正是掰香椿的好时节。古诗云：好雨知时节，当春乃发生。我想，其实香椿也是当春乃发芽。正逢其时的香椿芽一上市便供不应求，曾记得一本刊物写到：香椿最贵的时候可卖到20元一两、200元一斤。还有好事者做了一个换算：一斤香椿等于39只小龙虾。真实未见不敢妄言，但今春香椿卖到30元一斤可信。大家追求品质生活，讲究生活质量的欲望，会随着幸福的日子而渐渐地提升，由此可见，香椿也会被品尝者更加青睐。

家乡爷爷栽种的、自生自长的香椿树，深深地扎根于小院，随着时光的流失，也深深地根植于我脑海。它奉献出的绿芽，丰富了生活的内容，也绿意着充满希望的土地。每年回乡采摘香椿后，我会自然地拿一点放在爷爷的坟前，以寄托怀念之情。

看似普通的香椿，不仅清香着春天，也润香着舌尖。站在家乡的小院，赏着杏花朵朵洁白，闻着香椿缕缕清香，别有一番情趣漾心头，别有一首意境映眼帘。