一、充分烹饪，注意饮食安全与卫生

食物烹调需充分，生熟分开，尽量不吃生冷食物，避免接触活禽，不接触和食用野生动物。

二、均衡饮食，参考“十拳头”膳食三、足量饮水，维持机体内环境稳定

近期老年人每日饮水量应在1500至2000ml，保证基本的新陈代谢。宜少量多次饮水，宜以温热的白开水、淡茶水等为主。

四、适量增加优质蛋白质食物的摄入

疫情期间，老年人应在“十拳头”膳食的基础上多补充鸡蛋、牛奶、瘦肉、大豆及其制品等富含优质蛋白质的食物，有助于增强抵抗力，延缓肌肉衰减。

五、少食多餐，食物细软

老年人由于消化机能减退，可优先选择软食，细嚼慢咽，且因近期户外活动量减少，每顿膳食摄入不宜过饱，但需注意增加餐次，以预防因进食不足、消化吸收不良导致的营养缺乏。

六、必要时进行膳食补充

若经口进食不足，必要时可使用全营养配方的肠内营养制剂、特殊医学用途配方食品作为加餐补充，以保证特殊时期老年人群营养摄入。可适量补充复合维生素、矿物质、深海鱼油等膳食补充剂。

七、慢病状态仍需遵从相应的饮食医嘱

患有糖尿病、冠心病、慢性肾脏疾病等慢性非传染性疾病的老年人群需遵从相应慢病的饮食医嘱。